dno1967b / Flickr / CC BY 2.0
- Összesen: 16 perc
- Prep: 10 perc
- Cook: 6 perc
- Hozam: 4 csirkemell (4 adag)
Szeretjük ezt a ropogós roston sült csirke receptjét, a hús annyira gyengéd és csodálatos ízű, ropogós héjjal. És nagyon könnyű elkészíteni. A recept kettős érintkezésű beltéri grilleken, a tűzhely tetején lévő lapos rácson főzhető, vagy sütőben süthető. Ezt a receptet szabadtéri grillre főzheti, de a zsemlemorzsák leeshetnek, amikor a csirkét elfordítják.
Tálalja ezt a receptet burgonya salátával, gyümölcssalátával és néhány forró kukoricás kenyér- vagy péksüteményes tekerccsel, újramelegítve a mikrohullámú sütőben. A desszerthez mindig szívesen fogadunk fagylaltot. Élvezze ennek az egyszerű étkezésnek minden falatát a családdal és a barátokkal.
Hozzávalók
- 1 teáskanál szárított kakukkfűlevél
- 1 teáskanál szárított darált metélőhagyma
- 1/2 teáskanál szárított bazsalikom levél
- 1/2 csésze száraz vásárolt finom kenyér morzsákat
- 1/4 csésze reszelt parmezán sajt
- 1/2 teáskanál só
- 1/8 teáskanál bors
- 1 evőkanál olívaolaj
- 4 csont nélküli, bőr nélküli csirkemell
- 1 tojás (megverte)
Lépések
Gyűjtsük össze az összetevőket.
Készítsen elő kétoldalas grillt. Egy sekély serpenyőben egyesítse a gyógynövényeket, a zsemlemorzsakat, a reszelt sajtot, valamint a sót és a borsot. Szitáljuk az olívaolajat ezen a keverék felett, óvatosan darabolva morzsába, amíg a morzsák be nem borulnak.
Helyezze a csirkemell két viaszpapírlap közé. Hústermelővel vagy sodrófa segítségével enyhén dörzsölje le a melleket, amíg körülbelül 1/2 hüvelyk vastagok lesznek.
Mártsa a csirkemelleket megvert tojásba, majd szorosan nyomja be az egyes bevont mellrészeket zsemlemorzsába.
Főzzük a csirkemell kétoldalas, kettős érintkezésű belső rácsán 4-6 percig, amíg alaposan meg nem főzzük 160 F-ig, és amíg a gyümölcslevek kifogynak.
tippek
- Ha tetszik ez a recept, gondoljon egy nagyobb tétel készítésére a gyógynövény és a zsemle keverékéből. Tárolja hűtőszekrényben vagy fagyasztóban. Ha el akarja készíteni ezt a receptet, vegyen ki kb. 1/2 csésze keveréket és használja fel a csirke bevonására. Ne felejtse el soha fertőtleníteni a fennmaradó zsemlemorzsát az olyan dolgokkal, amelyek megérintették a csirkét, vagy baktériumok növekedhetnek benne. A főzési idő nagyjából megegyezik. Mindig főzzön a csirkét 165 F-ig, megbízható, azonnal leolvasható húsmérővel mérve.
Recept variációk
- Helyezheti a csirkét egy zsírozott serpenyőre, és sütheti egy előmelegített 400 F-os sütőben 19–24 percig, amíg alaposan meg nem főzi. A csirkét a tűzhelyen szokásos serpenyőben főzheti, közepes lángon, 10–12 percig, egyszer forgatva, amíg alaposan meg nem főzött és ropogós nem lesz.
Recept címkék:
- grillcsirke
- főétel
- Amerikai
- családi vacsora
