Krémsajt és füstölt lazac pinwheels.
Jennifer Meier
- Összesen: 10 perc
- Prep: 10 perc
- Cook: 0 perc
- Hozam: 12–14 adag
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| 256 | Kalória |
| 14g | Zsír |
| 14g | Carbs |
| 18g | Fehérje |
| Táplálkozási tények | |
|---|---|
| Adagok: 12–14 adagok | |
| Mennyiség adagonként | |
| Kalória | 256 |
| % Napi érték* | |
| Összes zsír 14 g | 18% |
| Telített zsír 6g | 28% |
| Koleszterin 60 mg | 20% |
| Nátrium 243 mg | 11% |
| Összes szénhidrát 14 g | 5% |
| Élelmi rost 1g | 4% |
| Fehérje 18g | |
| Kalcium 46 mg | 4% |
| * A% napi érték (DV) megmutatja, hogy egy tálaló tápanyag mennyiben járul hozzá a napi étrendhez. Napi 2000 kalóriát használnak általános táplálkozási tanácsadáshoz. |
Új ebédötleteket keres? A szendvicskenyér különféle töltelékek körül tekercselhető, hogy szórakoztató és egészséges szendvics "sushi" legyen. Ebben a verzióban a krémsajtot és a hidegen füstölt lazacot (vagy loxot) olyan finom kerékgörgőkre tekercselik, amelyeket a gyerekek és a felnőttek szeretnek az ebédlőben.
Ennek a receptnek a elkészítése nem csak egy szokásos szendvicset készít.
Hozzávalók
- 3 darab friss szendvicskenyér (fehér vagy teljes kiőrlésű)
- 4 uncia hideg füstölt lazac vagy lox
- 3 evőkanál krémsajt (megközelítőleg)
Lépések
Gördülőcsap segítségével lapos és vékonyra dobja ki a kenyeret. A kéreg megmaradhat vagy levágható.
A kenyérre terítsen egy réteget krémsajtot. Helyezzen egy vékony réteg füstölt lazacot a krémsajt tetejére.
Szorosan tekerje fel a kenyér szelet, a leghosszabb oldalról gördítve. Finoman nyomja össze a tekercset a rögzítéshez. Használjon fogazott kést, majd vágja a tekercset 4 vagy 5 darabra.
A különbség a lox és a füstölt lazac között
A Lox lazac, amelyet sóval és cukorral kezelnek. A Gravlax-t sóval, cukorral, aquavit-nal vagy vodkával gyógyítják, valamint olyan fűszerekkel, mint a szárított kapor és más fűszerek. A lox és a gravlax egyaránt vékonyra szeletelt és puha, selymes textúrájú. A Loxot és a gravlaxot általában a bagel és a krémsajt tetején szolgálják fel, bár a gravlax inkább skandináv készítmény, és gyakran egy smörgåsbord részeként szolgálnak fel.
A hidegen füstölt lazac nedves és selymes, akárcsak a lox. Könnyű füstös ízű. Mivel alacsony hőmérsékleten füstölt, nem főzött. A Nova lox a hidegfüstölt lazac egy fajtája, amely Nova Scotia-ból származik. Általában vékonyra szeletelt és szokásos ágyneműként szolgálják fel.
A melegfüstölt lazacot magasabb hőmérsékleten füstölik és a füstölés során főznek. Erõsebb, füstöltebb íze és keményebb állagú, hasonló a normál fõtt lazachoz.
Recept címkék:
- lazac
- előétel
- Amerikai
- vissza az iskolába
