Akaradech Pramoonsin / Getty Images
- Összesen: 55 perc
- Prep: 25 perc
- Cook: 30 perc
- Hozam: 12-16 adag
A déli néven Pig Pickin süteményként ismert, ez a csodálatos élmény dekadens, de frissítő nyári desszert. Az eredetileg BBQ-k során tálaltak, ahol egész sült sertéseket szolgáltak fel, és az emberek kezükkel "szedték" a sertés húst, és a sütemény a legtöbb összejövetelekor vált vágottá, ahol az egész sertés volt a főétel, tehát a név. Kényelmesen elkészítve sütemény és puding keverékkel, a torta általában kiváló citrusdarabokat, tejszínhabot és zúzott konzerv ananászot tartalmaz. Bár a receptek főttől főzésig eltérnek, az ananász és a tejszín kötelező.
Ennek a csodálatos süteménynek a verziója a tésztát a semmiből teszi, de pudingkeveréket használ. Sertés a menüben, vagy sem, ne hagyja ki ezt a fényűző krémes mandarin narancssárga süteményt.
Hozzávalók
- Fagyosan:
- 2 csésze tejszínhab
- 1/2 csésze cukor
- 1 (3, 4 uncia) doboz azonnali vanília puding (4 adag méret)
- 1 (8 uncia) zúzott ananász (nem pácolt)
- A torta számára:
- 2 1/2 csésze liszt
- 2 1/4 teáskanál sütőpor
- 3/4 csésze vaj (szobahőmérséklet)
- 2 csésze cukor
- 4 tojás
- 1 (11 uncia) mandarin narancs (nem pácolt)
- Opcionális: Fenntartott mandarinnarancs
- Díszítés: mentalevél
Lépések
Megjegyzés: Noha a receptnek több lépése van, működőképes kategóriákra osztható, hogy segítsen jobban megtervezni az előkészítést és a sütést.
Készítse el a fagyot
Állvány vagy keverőgép segítségével ossza meg a krémet, a cukrot és a pudingot addig, amíg a merev csúcsok kialakulnak.
Műanyag spatula segítségével kézzel keverje be az ananászot és annak levet. Fedje le műanyag csomagolással és tartalékolja.
Készítsd el a tortát
Melegítse elő a sütőt 350 F hőmérsékleten.
Kenje meg és lisztezzen két 8 hüvelykes, kerek süteményt.
Kicsi méretű tálban habverje fel a lisztet és a sütőport. Tegye félre.
Egy közepes méretű tálban tejszínnel krémelje a vaj 2 csésze cukorral, amíg sima nem lesz, kézzel vagy állványos keverővel.
Amint a vaj és a cukor megkapja a kívánt textúrát, adjuk hozzá a tojásokat egyenként, amíg az összes jól össze nem derül.
Adjunk hozzá egy mandarin narancs kannát, és dobjuk bele a tésztába, kissé összetörve a narancsot.
Lassan adjuk hozzá a liszt és a sütőpor keveréket a nedves összetevőkhez, és habverjük fel, amíg jól meg nem keverjük.
Ossza el egyenletesen a tésztát a 2 előkészített edényben.
Süssük a tortát 25-30 percig, vagy amíg a középpontba helyezett fogpiszkáló tiszta ki nem válik.
Vegye ki a sütőből és hűtse le az edényben 2 percig. Ezután vegye ki a süteményeket a serpenyőből, és hagyja teljesen lehűlni egy huzaltartón.
Szerelje össze a tortát
Miután a sütemények teljesen lehűltek, távolítsa el a felesleges tortát a tetejéről, hogy megbizonyosodjon arról, hogy a süteményeknek simán kell dolgozniuk, és megkönnyítik az egymásra rakást. Használjon fogazott kést a sima felület eléréséhez.
Helyezzen egy tortát egy tányérra. A jégkészítéshez használja a fagyolás 1/3-át.
Helyezze a második süteményt a tetejére, és jégzzék meg a fennmaradó fagyás felével.
Egyenletesen jegesítse a sütemény oldalát azzal, amivel a fagyosan maradt.
Ha a legmagasabb szintű mandarinnarancsot használja, díszítse a torta tetejét a darabokkal, és körettel díszítse a mentalevelekkel, hogy színt kapjon. Tálalás előtt legalább egy órán át hűtse le süteményét.
Fogazott késsel vágja le a sütemény szeleteit, és élvezze!
Recept címkék:
- Ananász
- mandarin torta
- sütemények
- Amerikai
