Molly Watson
- Összesen: 40 perc
- Prep: 10 perc
- Cook: 30 perc
- Hozam: 4 adag
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| 478 | Kalória |
| 20g | Zsír |
| 59g | Carbs |
| 18g | Fehérje |
| Táplálkozási tények | |
|---|---|
| Adagok: 4 adag | |
| Mennyiség adagonként | |
| Kalória | 478 |
| % Napi érték* | |
| Összes zsír 20 g | 26% |
| Telített zsír 10g | 52% |
| Koleszterin 47 mg | 16% |
| Nátrium 652 mg | 28% |
| Összes szénhidrát 59 g | 21% |
| Élelmi rost 4g | 15% |
| Fehérje 18g | |
| Kalcium 340 mg | 26% |
| * A% napi érték (DV) megmutatja, hogy egy tálaló tápanyag mennyiben járul hozzá a napi étrendhez. Napi 2000 kalóriát használnak általános táplálkozási tanácsadáshoz. |
Ez a krémes spenót tészta csak kissé enyhe, a tejszín fröccsent és a parmezán sajtot minden egyes adagonként meghintjük, de a spenót (vagy svájci málna, ha kedvesnek érzed magad) tele van is, hogy rengeteg táplálékot fogyaszthasson. zöldségeket.
Használjon teljes kiőrlésű tésztát még ennél egészségesebb vacsorához. Mindenesetre ez egy egyszerű, egy ételből készült vacsora, amelyet hagyományos tésztaként is el lehet tálalni, vagy elkészítheti, és rakott formában sütheti, így ropogós, megbarnult, ellenállhatatlan kéreg alakul ki.
Megjegyzés: A gyorsabb főzési idő érdekében, de még több étel elkészítéséhez kezdje el a fokhagymát és a zöldet főzni egy serpenyőben, amíg a tészta külön forraljuk.
Hozzávalók
- 2 csokor spenót (vagy svájci mángold, vagy 10 uncia táska spenót levelekkel)
- 2 vagy 3 gerezd fokhagyma
- 1/2 teáskanál finom tengeri só, plusz még a tésztavízhez
- 8 uncia fusilli, dugóhúzó vagy rotini tészta
- 1 evőkanál olívaolaj
- 1/2 csésze nehéz krém
- Opcionális: 1/4 teáskanál szerecsendió (frissen reszelt)
- Opcionális: 1/4 teáskanál frissen őrölt fekete borsot
- 3/4 csésze parmezán (vagy más kemény reszelt sajt, frissen aprítva, plusz ízlés szerint)
Lépések
Gyűjtsük össze az összetevőket.
Ha sütésre kerül, mint főzőlap, akkor melegítse elő egy kemencét 375 F hőmérsékletre. Mindenesetre adjon kb. 2/4 vizet forralni egy fazékban magas hőn.
Időközben öblítse le és vágja le a spenótot, vagy öblítse le és készítse elő a mángoldot. Hámozza meg és apróra vágja a fokhagymát. Vajjon meg egy 8-szoros sütőtál, ha készíti a rakott változatot.
Adjunk sót a forrásban lévő vízhez (elég, hogy kissé sós legyen) és adjuk hozzá a tésztát. Főzzük, amíg a tészta gyengéden meg nem harap. Drain a tésztát. Helyezze félre a tésztát, és közepes-magas hőn állítsa vissza az edényt a kályhához.
Adjuk hozzá az olívaolajat és a fokhagymát a fazékhoz, főzzük illatosig, kb. 1 percig. Adjuk hozzá a spenótot vagy a mángoldot és az 1/2 teáskanál sót. Keverjük addig, amíg a spenót vagy a mángold nem kezd hervadni, fedjük le és főzzük, amíg teljesen meg nem hervad, kb. 2 perc a spenót és 5 perc a mángold.
Keverje hozzá a tejszínt és forralja fel. Fedjük le és főzzük, hogy keverjük össze az ízeket, kb. 2 percig.
Adja hozzá a szerecsendiót és a fekete borsot, ha úgy tetszik. Adjuk hozzá a tésztát és keverjük össze, hogy alaposan összekeverjük. (A zöldek össze akarnak tapadni, tehát egy kicsit fel kell darabolni, ha azt akarja, hogy egyenletesen elosszanak a tésztában.)
Fedjük le és főzzük, hogy a tészta kb. 2 perc alatt felszívja a lé néhány részét.
Keverje hozzá a sajt felét. Vagy tálaljuk a sajt maradékával töltött tészta tálakban, vagy tegyük a tésztakeveréket a sütőedénybe, megszórjuk a megmaradt sajttal, és süssük az előmelegített kemencében, amíg a sajt megolvad és a keverék buborékol és elkezdenek barna tetején, kb. 15 perc alatt. Tálaljuk melegen.
Élvezd!
tippek
- A zöldek egyenletes eloszlatására az egész tésztában szét kell szakítani egy kicsit, mivel hajlamosak lesznek ragaszkodni egymáshoz.A sütő kivételével mindent megtesz az idő előtt. Főzzük a tésztát és a mártást, keverjük össze, tegyük a sütőedénybe, adjuk hozzá a sajtot, fedjük le, és sütés előtt 2 napig hűtsük le. Adjon hozzá néhány percet a sütési időhöz, ha a sütő hidegben megy. Duplázza meg a recept és süsse egy 9 hüvelykes és 13 hüvelykes serpenyőben 8 ember táplálására.
Recept címkék:
- tészta
- főétel
- Amerikai
- családi vacsora
