Pehely Berry Cobbler. Fotó © Molly Watson
- Összesen: 75 perc
- Prep: 15 perc
- Cook: 60 perc
- Hozam: 6-8 adag
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| 335 | Kalória |
| 15g | Zsír |
| 51g | Carbs |
| 3g | Fehérje |
| Táplálkozási tények | |
|---|---|
| Adagok: 6-8 adag | |
| Mennyiség adagonként | |
| Kalória | 335 |
| % Napi érték* | |
| Összes zsír 15g | 19% |
| Telített zsír 8g | 41% |
| Koleszterin 34 mg | 11% |
| Nátrium 582 mg | 25% |
| Összes szénhidrát 51 g | 18% |
| Élelmi rost 4g | 16% |
| 3g fehérje | |
| Kalcium 91 mg | 7% |
| * A% napi érték (DV) megmutatja, hogy egy tálaló tápanyag mennyiben járul hozzá a napi étrendhez. Napi 2000 kalóriát használnak általános táplálkozási tanácsadáshoz. |
Ez a macskagyártó gyorsan megmunkálja a bogyós gyümölcsöket - szeder, áfonya, sárgarépa, málna és eper. Használjon felesleges bogyós gyümölcsöket a szezonban, vagy fagyasztott bogyókat (akár a piacról, akár azokat, amelyeket szezonban megfagyasztottál), mivel ezek a macskákban való főzés után szétesnek. Csak édesítse meg a gyümölcsöt egy kicsit, fedje le egy írócsepp keksz tetejére, és süsse ki.
Megjegyzés: Ez a recept sűrítőszerként gyorsabban főzhető tapiokot igényel, amely tisztává és sűrűsé teszi a gyümölcsleveket, de nem gumiszerű. Nyugodtan használja ehelyett a kukoricakeményítőt, de tudja, hogy a gyümölcs tölteléke kissé zavaros lehet.
Hozzávalók
- 6 csésze bogyó, öblítve és szárazra pácolt (héj és szelet szamóca)
- 1 csésze cukor, osztva és még ízlés szerint
- 3 evőkanál gyors főzés vagy azonnali tapioka
- 1 evőkanál citromlé
- 2 csésze liszt
- 1 teáskanál finom tengeri só
- 1/2 teáskanál szódabikarbóna
- 1/2 csésze vaj, hűtött
- 3/4 csésze író
Lépések
Gyűjtsük össze az összetevőket.
Melegítse elő a sütőt 350 F hőmérsékleten. Egy 2 kvartos rakott edényben vagy hasonló sütőedényben dobja el a bogyókat 3/4 csésze cukorral. Kóstolja meg és adjon hozzá még cukrot, ha szereti az édesebb tölteléket. Adj hozzá tapiokot és citromlét, majd dobja össze. Félretesz, mellőz.
Egy nagy tálban keverje össze a lisztet, a maradék 1/4 csésze cukrot, sót és szódabikarbót. Vágjuk apróra vágott vajat és adjuk hozzá a lisztet. Ujjaival, villával, két késsel vagy cukrászsütővel a vajat lisztté alakítsa, amíg úgy néz ki, mint a kukoricadara, néhány benne borsódarabbal. Keverje hozzá az írót az egyesítéshez. Van egy laza tésztád.
Dobja el a tésztát kanállal a bogyókeverékre. Az étel méretétől és alakjától függően előfordulhat, hogy tésztája van, vagy képes az egész tetejét tésztával lefedni.
Süssük, amíg a tészta aranybarna nem lesz, és a bogyós gyümölcslé pezsgni kezd az élek mentén, 45-60 percig.
Hagyja lehűlni legalább kissé. Tálaljuk melegben vagy szobahőmérsékleten - a legjobb az elkészítés napján, de másnap reggel is finom reggelit készít!
Recept címkék:
- Suszter
- reggeli
- déli
- nyári
