Kai Schwabe / Getty Images
- Összesen: 8 óra 25 perc
- Prep: 25 perc
- Főzni: 8 óra
- Hozam: 6 adag (6 adag)
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| 537 | Kalória |
| 23g | Zsír |
| 44g | Carbs |
| 39g | Fehérje |
| Táplálkozási tények | |
|---|---|
| Adagok: 6 adag (6 adag) | |
| Mennyiség adagonként | |
| Kalória | 537 |
| % Napi érték* | |
| Összes zsír 23g | 29% |
| Telített zsír 10g | 49% |
| Koleszterin 116 mg | 39% |
| Nátrium 1282 mg | 56% |
| Összes szénhidrát 44 g | 16% |
| Élelmi rost 7g | 26% |
| Fehérje 39g | |
| Kalcium 194 mg | 15% |
| * A% napi érték (DV) megmutatja, hogy egy tálaló tápanyag mennyiben járul hozzá a napi étrendhez. Napi 2000 kalóriát használnak általános táplálkozási tanácsadáshoz. |
A Crockpot marhahús egy egyszerű német főétel receptje, amelyet tökéletesen főztek a crockpotban. A gyengéd marhahús, a szalonna, a hagyma és a kapor savanyúság kombinációja fenséges és olyan csodálatos íz keverék. Hagyja hagyni a kapros savanyúság lándzsait, hogy azok a képen hasonlítsanak; csak vágja meg minden lándzsát négy részre hosszirányban.
Ezt a klasszikus német receptet ropogós és hűvös zöld salátával kell tálalni, hogy kiegyenlítsék az erős ízeket, vagy válasszanak szezonális gyümölcsöket, és egyszerű málna öntettel készítsék őket.
Hozzávalók
- 1 1/2 font kerek steak
- 1/4 csésze kővel őrölt mustár
- 6 szelet szalonnát
- 2 hagyma (apróra vágva)
- 4 gerezd fokhagyma (darált)
- 1 zöld paprika (apróra vágva)
- 2 kapor savanyú lándzsa (apróra vágva)
- 1/4 csésze liszt
- 3 evőkanál vaj
- 1 (16 uncia) csomag baba sárgarépa
- 1 1/2 csésze marhahús vagy húsleves
- 1/2 csésze tejföl
- 1 evőkanál liszt
- Kötőjel só (vagy ízlés szerint)
- Dash bors (vagy ízlés szerint)
Lépések
Vágja le a kerek steak hat darabra. Helyezze a húst a műanyag burkolólapok közé, és gördülő tűvel simítsa meg erősen, de nem olyan keményen, hogy elszakítsa a húst. Távolítsa el a műanyag burkolólapot, és minden egyes húsdarabot öntsön mustárral, és tegye félre.
Nagy serpenyőben főzzük a szalonnát, amíg ropogós lesz közepes lángon. Távolítsa el a szalonnát, és ürítse le papírtörülközővel; morzsolódik, és tegye félre.
A serpenyőben megmaradt cseppekben a hagymát és a fokhagymát főzzük, amíg közepes lángon, kb. 5 percig meg nem lágyul. Adjuk hozzá a paprikát és főzzük 2 percig tovább. Távolítsa el a hagymát, a fokhagymát és a paprikát a serpenyőből egy réselt kanállal. Kombinálja a zöldségeket a szalonnával és a savanyúsággal egy közepes tálban.
Osszuk meg ezt a keveréket a marhahúsdarabok között és tekercseljük össze. Csatlakoztassa a kötegeket konyhai húrra. Megszórjuk az egyes kötegeket sóval és borssal az ízlés szerint. Fúrja be az összes tekercset 1/4 csésze lisztbe; rázza le a felesleget.
Adja hozzá a vajat a serpenyőbe; barna marhahús tekercs, kb. 1-2 perc mindkét oldalon.
Helyezze a sárgarépát a 4-6 liter lassú tűzhely aljára. Teteje a marhahús tekercsekkel, amíg barnulnak. Öntsön rá a marhahúslevest.
Fedjük le és főzzük alacsony hőmérsékleten 6-7 órán keresztül, amíg a sárgarépa gyengéd és a marhahús nagyon gyengéd. Távolítsa el a marhahús tekercset a crockpotból; óvatosan távolítsa el a konyhai húrot. Távolítson el sárgarépát a crockpotból egy réselt kanállal.
Egy kis tálban egyesítse a tejfölt és 1 evőkanál lisztet; alaposan keverjük össze, majd keverjük össze a crockpotban maradt folyadékkal. Keverjük össze, hogy összekapcsoljuk, a forróságot magasra állítsuk, és visszatérjük a sárgarépát, majd a marhahúst tekercsesebe tekercseljük. Főzzük 10-20 percig, vagy amíg a szósz megvastagodik; ízesítsük sóval és borssal. Tálaljuk a sárgarépát és a marhahúst tejfölös szósszal.
Recept címkék:
- Bors
- vacsora
- német
- esik
