Gentl és Hyers / Getty Images
- Összesen: 63 perc
- Prep: 18 perc
- Cook: 45 perc
- Hozam: 4-6
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| 129 | Kalória |
| 6g | Zsír |
| 11g | Carbs |
| 8g | Fehérje |
| Táplálkozási tények | |
|---|---|
| Adagok: 4–6 | |
| Mennyiség adagonként | |
| Kalória | 129 |
| % Napi érték* | |
| Összes zsír 6g | 8% |
| Telített zsír 3g | 15% |
| Koleszterin 26 mg | 9% |
| Nátrium 905 mg | 39% |
| Összes szénhidrát 11 g | 4% |
| Élelmi rost 1g | 5% |
| 8g fehérje | |
| Kalcium 60 mg | 5% |
| * A% napi érték (DV) megmutatja, hogy egy tálaló tápanyag mennyiben járul hozzá a napi étrendhez. Napi 2000 kalóriát használnak általános táplálkozási tanácsadáshoz. |
Íme egy finom leves, amely segít a gyönyörű zöld paradicsom felhasználásában a fagy előtt. A vidéki sonka vagy a füstölt sonka egy kiadós levesből készül, amely tökéletes ebédre vagy vacsorára.
Tálaljuk ezt a finom levest frissen sült kukoricapehelytel és salátával.
Hozzávalók
- 2 evőkanál vaj
- 4-6 uncia ország sonka vagy füstölt sonka, kockára vágva
- 1 kis hagyma, kockára vágva
- 2 gerezd fokhagyma, darált
- 4 csésze csirkeleves
- 8 közepes zöld paradicsom, hámozva és aprítva
- 2 közepes vörös paradicsom, hámozva és aprítva
- 1 jalapeno paprika, a magok és a szár eltávolítva, darált
- 1/4 teáskanál zeller só
- Opcionális: kötőjel Tabasco szószhoz
- Só és frissen őrölt fekete bors ízlés szerint
Lépések
Melegítsük a vajat közepes serpenyőben közepes-alacsony hőn; adj hozzá sonkát, hagymát és fokhagymát. Pároljuk, addig keverjük, amíg a hagyma meg nem lágyul. Adjunk hozzá csirkelevest, apróra vágott zöld és piros paradicsomot, és darált jalapeno paprikát. Felforral; csökkentsük a hőt és pároljuk körülbelül 30 percig.
Tételként dolgozva impulzusolja a levest egy turmixgépben vagy élelmiszer-feldolgozóban, amíg majdnem sima lesz. Ha a levest sonkadarabokat szeretné díszíteni, akkor a keverés előtt távolítson el néhány darabot a sonkából.
Öntsük vissza a püré levest a serpenyőbe, és adjunk hozzá zeller-sót. Forraljuk, csökkentsük a hőt, és pároljuk be fedetlenül 5 percig.
Kóstolja meg, adjon hozzá sót, borsot és Tabasco mártást, ha szükséges.
Vigyázzon, ha forró összetevőket kever
A gőz gyorsan megnő a turmixgépben, és az összetevők mindenhol fröccsent, vagy égési sérülést okozhatnak. Ennek elkerülése érdekében töltse fel a turmixgépet a felfelé csak egyharmaddal, szellőztesse a tetejét, és keverés közben fedje le egy hajtogatott konyhai törölközővel.
Recept címkék:
- Paradicsom
- vacsora
- déli
- esik
