Lauri Patterson / Getty Images
- Összesen: 5 óra 20 perc
- Prep: 20 perc
- Főzni: 5 óra
- Hozam: 6 adag
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| 766 | Kalória |
| 20g | Zsír |
| 93g | Carbs |
| 51g | Fehérje |
| Táplálkozási tények | |
|---|---|
| Adagok: 6 adag | |
| Mennyiség adagonként | |
| Kalória | 766 |
| % Napi érték* | |
| Összes zsír 20 g | 26% |
| Telített zsír 8g | 42% |
| Koleszterin 125 mg | 42% |
| Nátrium 425 mg | 18% |
| Összes szénhidrát 93 g | 34% |
| Élelmi rost 6g | 20% |
| Fehérje 51g | |
| Kalcium 290 mg | 22% |
| * A% napi érték (DV) megmutatja, hogy egy tálaló tápanyag mennyiben járul hozzá a napi étrendhez. Napi 2000 kalóriát használnak általános táplálkozási tanácsadáshoz. |
Ezeket a tömeg kellemesen töltött kagylókat könnyű elkészíteni és főzni a lassú tűzhelyen. A héjakat pirított őrölt marhahús, mozzarella sajt és zsemlemorzsa finom keverékével töltik meg, majd lassan főzik kedvenc spagetti szószával és parmezán sajttal.
Az őrölt marhahús töltelékből ez kiadós étel és a hús szerelmeseinek kedvence. Nyugodtan használjon őrölt pulykat könnyebb töltéshez. Az olasz kolbász egy újabb nagyszerű lehetőség a töltelékhez - csak ellenőrizze, hogy a kolbászot fokhagymával és hagymával főzte meg, majd folytassa a felsorolt recepttel!
Hozzávalók
- 18 - 20 tésztahéj (jumbo, kb. 6-8 uncia)
- 1 evőkanál extraszűz olívaolaj
- 1 font sovány őrölt marhahús
- 1 hagyma (apróra vágva)
- 1 gerezd fokhagyma (darált)
- 2 csésze apróra vágott mozzarella sajt
- 1/2 csésze zsemlemorzsa (olasz, parmezán vagy fokhagyma fűszeres)
- 1 evőkanál petrezselymes pehely
- 1 tojás (megverte)
- 32 uncia spagetti szósz (vagy marinara)
- 1/2 csésze reszelt parmezán sajt (plusz több a tálaláshoz)
Lépések
Főzze a tésztát forrásban lévő sós vízben, a csomagolás útmutatásait követve, egészen addig, amíg gyengéd és szilárd; ürítse le és tegye félre.
Amíg a tészta főzés közben melegítse az olívaolajat egy nagy serpenyőben. Ha a serpenyő forró, adjuk hozzá az őrölt marhahúst és ügyeljen arra, hogy kisebb darabokra darabolja egy spatula vagy fakanállal, amíg elkészül. Adjuk hozzá a hagymát a serpenyőbe, és főzzük tovább, amíg a marhahús már nem rózsaszínű. Adjuk hozzá a fokhagymát, és főzzük kb. 1 percig; engedje le a keveréket jól.
Távolítsuk el a serpenyőt a tűzről, és adjuk hozzá a mozzarella sajtot, a zsemlemorzsát, a petrezselymet és a tojást. Alaposan keverjük össze.
Töltse bele a hús és a sajt keverékét a leürített tésztahéjba.
Öntsön a spagetti szósz vagy marinara felét a lassú tűzhely betétjébe.
Rendezzen töltött héjat a mártással.
Kanál a kanálra a megmaradt mártást a töltött héjon, majd meghintjük parmezán sajttal.
Fedjük le az edényt, és főzzük alacsony hőmérsékleten 5-6 órán át.
tippek
- Ne felejtse el főzni a tésztát, amíg az al dente nem lesz. A héjat így sokkal könnyebben lehet kitölteni és elrendezni a lassú tűzhelyben, ráadásul még enyhébbé fognak puhulni, ha a töltéssel főzik, és lágyak lehetnek, ha kezdetben túlfőznek. egy tartályt, és dobja el a kukába. A zsírok eltömődött csatornákat és sérült csöveket okozhatnak - soha ne öntsen zsírokat a csatornába.
Recept címkék:
- mozzarella
- főétel
- Amerikai
- vissza az iskolába
