James és James / Getty Images
- Összesen: 20 perc
- Prep: 10 perc
- Cook: 10 perc
- Hozam: 4 adag
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| 275 | Kalória |
| 8g | Zsír |
| 42g | Carbs |
| 9g | Fehérje |
| Táplálkozási tények | |
|---|---|
| Adagok: 4 adag | |
| Mennyiség adagonként | |
| Kalória | 275 |
| % Napi érték* | |
| Összes zsír 8g | 10% |
| Telített zsír 2g | 9% |
| Koleszterin 226 mg | 75% |
| Nátrium 204 mg | 9% |
| Összes szénhidrát 42 g | 15% |
| Élelmi rost 0g | 0% |
| Fehérje 9g | |
| Kalcium 357 mg | 27% |
| * A% napi érték (DV) megmutatja, hogy egy tálaló tápanyag mennyiben járul hozzá a napi étrendhez. Napi 2000 kalóriát használnak általános táplálkozási tanácsadáshoz. |
Ez a tejmentes puding recept mindig szerepet játszik, és könnyen elkészíthető gyümölcsökkel, tejmentes csokoládé chipstel vagy bármilyen fűszerrel. Előre kell terveznie, mivel a házi készítésű pudingnak néhány órát igényel, hogy elkészítse a hűtőszekrényben.
A puding egyike azon könnyű és gyors megnyugtató desszerteknek, amelyek a hét bármely napján elkészíthetők, és iskola utáni édes snackként, vagy ebéd vagy vacsora desszertként fogyaszthatók. Ha Önnek vagy családtagjainak allergia, érzékenység vagy étkezési korlátozások miatt kerülnie kell a tejtermékeket, ez jó alternatíva a boltokban vásárolt pudingpoharak vagy keverékek számára.
A mandulatej jó választás ennek a pudingnak a elkészítéséhez, de választhat egy másik, nem tejtermék alternatíváját is, például a kókusztej, a szójatej vagy a rizstej. Használjon nem édesített változatot, különben szükség lehet a cukor beállítására ebben a receptben.
Ez a recept tojássárgáját használja a pudingban elvárt gazdagság előállításához. Ne feledje azonban, hogy ez azt jelenti, hogy nem vegán recept.
Hozzávalók
- 2/3 csésze cukor (fehér)
- 1/4 teáskanál só
- 1/4 csésze kukoricakeményítő
- 2 1/2 csésze mandulatej (édesítetlen vagy más, nem tejszerű alternatívák)
- 4 nagy tojássárgája
- 1 teáskanál vanília kivonat
Lépések
Gyűjtsük össze az összetevőket.
Egy kis serpenyőben keverje össze a cukrot és a sót.
Egy kis edényben egyesítse a kukoricakeményítőt 2 evőkanál mandulatejjel, keverés közben feloldva.
Adjuk hozzá a kukoricakeményítő keveréket, a fennmaradó mandulatejet és a tojássárgáját a serpenyőbe, keverés közben keverjük fel.
Főzzük a pudingot közepes hőn, folyamatos keverés közben, amíg a keverék megvastagodik és buborékok nem alakulnak ki a felszínen.
Folyamatos habverés közben állítsa alacsonyra a hőt, és főzze még kb. 1 percig.
Öntse a pudingot egy finom szitán egy hőálló edénybe, és keverje hozzá a vaníliakivonatot.
Helyezze a műanyag csomagolást közvetlenül a puding felületére és legalább 2 órával hűtse le a tálalás előtt. Ez megakadályozza a bőr képződését, míg a puding lehűti és sűrűsödik.
Tálaljuk és élvezzük!
tippek
- Friss gyümölcsök, például fekete áfonya, eper, cseresznye és banán használhatók fedőrétegként, vagy pedig desszertpohárba rétegezhetik vanília pudingdal. Tegyen hozzá apróra vágott dióféléket vagy morzsoljon össze néhány graham-kekszet, vanília ostyát vagy granolát a tetejére egy kicsit. textúra és összeroppant. Ellenőrizze a kiegészítéseket, hogy megbizonyosodjon arról, hogy azok szintén tejmentesek-e.Szórja le a tetejét fűszerekkel, például fahéjjal vagy szerecsendióval.
Recept címkék:
- tejmentes
- tejmentes puding
- desszert
- Amerikai
