Anshu / Getty Images
- Összesen: 5 perc
- Prep: 5 perc
- Cook: 0 perc
- Hozam: 20 oz.
Az egres őshonos Ázsiában, Afrika északnyugati részén, Indiában és Európában. Ez a gyümölcs a Grossulariaceae család tagja és a fekete ribizli rokona. Az egres leírása szerint sajátos íze van, és színétől függően a fajtától függően zöld, sárga és fehér színben változhat, a különböző árnyalatú rózsaszínű, élénkvörös és akár fekete színű is lehet.
Európában az egres a szilva méretére és formájára nőhet, míg az északi féltekén - az Egyesült Államokban és Kanadában - sokkal kisebb, körülbelül fél hüvelyk átmérőjű. Noha gyakran ízesítik, hogy savas ízű, a közelmúltban hibridizált fajták meglehetősen édesek.
Az egres évszázadok óta közvetlenül a szőlőből eszik. De az Egyesült Államokban kihívást jelenthet az étrend kiegészítése ezzel a rendkívül tápláló gyümölcsrel, mivel ezek nem könnyen elérhetők a szupermarketekben. Egres bőségesen tartalmaz polifenolos antioxidánsokat és vitaminokat, és bizonyos ásványi anyagok jó forrását is biztosítja. A gyümölcs szintén jó forrás az A-, C- és B-komplex vegyületeknek. Alacsony kalóriatartalmú (csészénként 66), zsír- és koleszterinmentes állapotban az egres szintén nagyon alacsony nátriumtartalmú.
Az egres számos ásványi anyagot kínál, vastól káliumig, magnéziumig, rézen, foszforon és mangánig, valamint kis mennyiségű kalciumot. Ez a gyümölcs nyomelemeket is tartalmaz a szelén, a króm és a cink számára.
Az alacsony kalória mellett az egres magas rosttartalma hosszabb ideig telítettséget kölcsönöz az embernek, ez kiváló gyümölcs a fogyáshoz.
Hozzávalók
- 2 sárgarépa
- 1 alma
- 1 csésze egres
- 1 szelet friss gyömbér
- Tej (például mandula, zab, kókuszdió vagy tejtermék; szükség szerint)
- 2–3 zöld zöldség levél (azaz csecsemő spenót, gallér, répa vagy akár búzafű)
- Opcionális: Néhány kedvenc dió és mag
Lépések
Gyűjtsük össze az összetevőket.
Kombináljuk egy turmixgépben, és keverjük a kívánt simaságig.
Tipp
- A legjobb íz és a maximális táplálkozási érték elérése érdekében a lehető leghamarabb friss iszik.
Recept címkék:
- Sárgarépa
- ital
- Amerikai
- keverés / folyamat
