S&C Design Studios
- Összesen: 3 perc
- Prep: 3 perc
- Cook: 0 perc
- Hozam: 1 koktél (1 adag)
A "derby koktél" elnevezés az évek során számos koktélt használt. Leggyakrabban bourbon whiskyvel készítik - valószínűleg a Kentucky Derbyvel való kapcsolat miatt -, bár létezik egy általános változat, amely a gin tulajdonságait tartalmazza. Ezek mind izgalmas italok, amelyek méltóak az ízléshez, és olyan változatos lehetőségek mellett minden bizonnyal derby koktél lesz minden hangulathoz, amelyben megtalálta magát.
A (vitathatatlanul) legnépszerűbb derby koktél manhattani stílusú, bár édes vermut helyett benediktint használ. A likőr méz- és gyógynövény-íze egy kellemes váltás, amely a népszerű whisky-aperitifet inkább vacsora utáni italká alakítja.
Hozzávalók
- 2 uncia whisky (bobon)
- 1/4 uncia bencés likőr
- Dash Angostura keserű
- Díszítés: citromos csavar
Lépések
Gyűjtsük össze az összetevőket.
Öntsük a whiskyt, a likőröt és a keserűket egy jéggel telt koktélrázóba.
Jól rázza fel.
Szűrjük le hűtött koktélpohárba.
Díszítsük egy citrom csavarral.
Tálaljuk és élvezzük!
tippek
- Válassza ki az összes derbi koktélt legfelső szintű italát, hogy a legízletesebb italokat kapja. Ezen koktélok bármelyikével hűtött üvegben szolgálja fel a legélvezetesebbet. Ha elfelejtette előbb fagyasztani, tegyen néhány jégkockát az üvegbe az ital keverése közben. Dobja el őket, mielőtt szűrést végezne.
Recept variációk
- A másik népszerű whisky derby koktél inkább whisky savanyú stílusú. Ez a Trader Vic 1947-es "Csapos útmutatója" című kiadványából származik, bár még egyetlen tárgyról sem tudott megállapodni, mert a könyv három különböző derbi-koktélt tartalmaz. Ez a verzió egy uncia bourbon-t, 1/2 unci édes vermutot és narancs-curaçao-t és 3/4 uncia limelevet egyesít. Rázza és koktélpohárra feszíti, majd lime-ékkel és / vagy mentatel díszíti. A gin-alapú derby koktél szerepel a Nemzetközi Csaposok Egyesületének (IBA) weboldal "Unforgettables" kategóriájában, bár eredete nem egészen egyértelmű. Ennek elkészítéséhez keverjünk 2 unci gin-t 2 kötőjelet őszibarack-keserűsítéssel és 2 darab mentadarabbal (nincs zavarodás, ami a gyógynövény számára szokatlan) egy keverőpoharakban jéggel. Szűrjük le egy koktélpohárba. Köretként egy mentacsokot használnak.
Mennyire erős a derby koktél?
A bencés és a gin derby koktélok súlyos 32 százalékos ABV-t (64 bizonyítékot) mérnek, és a legerősebb koktélok közé sorolják őket, amelyeket össze lehet keverni. Ez egy 80-as whisky vagy gin használatával is megtörténik. Ha hajlamos egy erősebb szellemet választani, mint például a Knob Creek vagy a Navy eredetű gin, az italok könnyen 80-szorosak lehetnek. Ezzel szemben a savanyú derby koktél alkoholtartalmának a 19 százalékos ABV (38 bizonyíték) tartományban kell lennie.
Recept címkék:
- Whisky
- déli
- kentucky derby
- ital
