Fincsi kapros burgonya. ivanmareev / Getty Images
- Összesen: 40 perc
- Prep: 10 perc
- Cook: 30 perc
- Hozam: 4–6 adag (köretként)
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| 199 | Kalória |
| 13g | Zsír |
| 19g | Carbs |
| 3g | Fehérje |
| Táplálkozási tények | |
|---|---|
| Adagok: 4-6 adag (köretként) | |
| Mennyiség adagonként | |
| Kalória | 199 |
| % Napi érték* | |
| Összes zsír 13 g | 17% |
| Telített zsír 4g | 18% |
| 10 mg koleszterin | 3% |
| Nátrium 595 mg | 26% |
| Összes szénhidrát 19 g | 7% |
| Élelmi rost 2g | 7% |
| 3g fehérje | |
| Kalcium 79 mg | 6% |
| * A% napi érték (DV) megmutatja, hogy egy tálaló tápanyag mennyiben járul hozzá a napi étrendhez. Napi 2000 kalóriát használnak általános táplálkozási tanácsadáshoz. |
A teljes értékű burgonya-saláta helyett próbálja ki ezeket a grillezett burgonyát egy csomagban, legközelebb, amikor kilép. Szinte minden húst meg fognak bókolni, és a vendégek minden bizonnyal azonnal a recept rajongóivá válnak. A burgonyát olívaolajjal, olvasztott vajjal, fokhagymával, friss kaporral, sóval és borssal dobják fel, majd fóliás csomagolásba csomagolják, és a rácsra helyezik. A burgonya lágy és lágy, a szélein kissé ropogós lesz. Ízletes, meleg vagy szobahőmérsékleten tálalva.
Hozzávalók
- 6-8 nagy új burgonya
- 1/4 csésze olívaolaj
- 2 gerezd fokhagyma (darált)
- 2-3 evőkanál friss kapor (apróra vágva)
- 2 evőkanál vaj (olvasztott)
- 1 1/2 teáskanál tengeri sót
- 1 teáskanál durva őrölt fekete bors
Lépések
Gyűjtsük össze az összetevőket.
Mossa ki a burgonyát, alaposan szárítsa meg és negyedekre vágja. Helyezze a burgonyadarabokat újra lezárható tartályba vagy cipzáras zacskóba.
Keverjük össze az olívaolajat, a darált fokhagymát, az apróra vágott kaporot, az olvasztott vajat, a sót és a fekete borsot egy kis tálban. Öntsük a burgonyát, zárjuk le az edényt, és hagyjuk pácolni 30 percig.
Melegítse elő a grillt közepes hőmérsékleten. Réselt kanállal vegye ki a burgonyát a tartályból, és helyezze egy hosszú alumíniumfóliára. Öntsön annyira a pácot a burgonyára, hogy jól bevonja őket, de ügyeljen arra, hogy ne úszjanak benne.
Helyezzen egy újabb fóliadarabot a tetejére, és gyűrje össze az éleket, hogy létrejöjjön egy csomag. Csinálj három kis lyukat a csomag tetején, hogy főzés közben a gőz kiszivárogjon.
Helyezze a burgonya-csomagot a rácsra, és főzze 30–40 percig, vagy amíg meg nem ér.
Vegye ki a csomagot a grillről, és hagyja, hogy körülbelül 5 percig üljön. Hőálló kesztyű használatával óvatosan hajtsa ki az alumínium fóliát, és ügyeljen arra, hogy a forró gőz kijön. Helyezze a burgonyát egy tálba, és tálalja.
Élvezd!
tippek
- Fontos, hogy ne adjon túl sok pácot a fóliacsomaghoz - ha igen, akkor a burgonya párolódik a folyadékban, és pépes lesz, és egyáltalán nem ropogós. Csak annyira szitáljon, hogy a burgonya nedves maradjon a főzés során. Ha azt szeretné, hogy a burgonya alján kissé ropogóbb legyen, a főzés vége felé emelje fel kissé a meleget az elmúlt 5–7 percben. Rázza meg néhányszor a csomagot, hogy megbizonyosodjon arról, hogy a burgonya nem tapad-e a fóliához.
Recept variációk
- Ez egy nagyszerű recept a saját ízlésének megváltoztatására, például különféle gyógynövények, például friss petrezselyem, rozmaring vagy metélőhagyma hozzáadásával vagy cseréjével. paprika.Ha szeretne hozzáadni egy kevés tápanyagot és színt az ételhez, akkor használjon fél édesburgonyt a fehér burgonya számára.Ha szeretné, hogy az étel kissé egészségesebb legyen, megszüntesse az olvasztott vajat és növelje az olívaolajat 2 evőkanálral.
Recept címkék:
- Burgonya
- grillezett burgonya
- köret
- Amerikai
