Vaiv / Getty Images
- Összesen: 30 perc
- Prep: 30 perc
- Cook: 0 perc
- Fagyasztás: 2 óra
- Hozam: Körülbelül 4 csésze (legfeljebb 8 adag)
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| 75 | Kalória |
| 0g | Zsír |
| 19g | Carbs |
| 1g | Fehérje |
| Táplálkozási tények | |
|---|---|
| Adagok: Körülbelül 4 csésze (legfeljebb 8 adag) | |
| Mennyiség adagonként | |
| Kalória | 75 |
| % Napi érték* | |
| Összes zsír 0g | 0% |
| Telített zsír 0g | 0% |
| Koleszterin 0 mg | 0% |
| Nátrium 1 mg | 0% |
| Összes szénhidrát 19 g | 7% |
| Élelmi rost 1g | 5% |
| 1g fehérje | |
| Kalcium 12 mg | 1% |
| * A% napi érték (DV) megmutatja, hogy egy tálaló tápanyag mennyiben járul hozzá a napi étrendhez. Napi 2000 kalóriát használnak általános táplálkozási tanácsadáshoz. |
Ez a könnyű négykomponensű recept a sárkánygyümölcs sorbet számára hűvös, frissítő élmény briliáns bíborvörös színben.
A sárkányféléknek három fajtája van: ― fehér húsú, rózsaszínű húsú és bíborvörös húsú (legédesebb) ―, és valójában kaktuszfajta apró ehető fekete magokkal, hasonlóak a kivire.
A sárkány gyümölcs eredetileg Mexikóból, Közép-Amerikából és Dél-Amerikából származik, és ma Dél-Kaliforniában és Floridában termesztik. A gyümölcs is nagyon népszerű Kambodzsában, Thaiföldön és Malajziában. Az íze a görögdinnyere, a kaktusz körtere és a kivire emlékeztet.
A trópusi sárkánygyümölcs sorbet is megtalálható egy csúcsminőségű étteremben Krakkóban, Lengyelországban, távol a szigeti paradicsomtól.
Hozzávalók
- 4 érett bíborvörös sárkány gyümölcs
- 3/4 csésze hideg víz (csak akkor, ha a gyümölcs nem érett)
- 2 evőkanál citromlé
- Opcionálisan: 4 evőkanál cukor
Lépések
Kövesse a sárkány gyümölcs hámozása lépéseit. Helyezze a sárkány gyümölcsét főzőedénybe vagy turmixgépbe. Adjon hozzá vizet (csak akkor, ha a gyümölcs nem érett és lédús), citromlevet és cukrot, ha használ. Időnként a gyümölcs elég édes, így nincs szükség kiegészítő cukorra. A püré simáig legyen.
Öntsön pürét egy fagylaltkészítőbe, és fagyassza be fagyásig. Alternatív megoldásként öntse a pürét egy sekély serpenyőbe és fagyasztja legalább 2 órán keresztül. Hagyja kb. 10 percig szobahőmérsékleten, hogy a szorbeta megpuhuljon. Ez a folyamat és a recept jól működik más érett gyümölcsökkel.
Tipp
- Ha fagyasztott gyümölcsöt indítasz, akkor a darabolás sokkal gyorsabb lesz.
Akár ez is tetszhet
Thai Dragon Fruit Martini recept: Ez a frissítő koktél fehérhúsú sárkánygyümölcs, vodka, lime juice és opcionális kókusztejből készül.
Könnyű thai gyümölcssaláta recept: Ezt a vizuális kábítószert ananász felében tálalják. Kiegészíthető fagylalttal és tejszínhabbal, vagy önmagában is fogyasztható friss gyümölcs-ünnepre.
Recept címkék:
- Szörbet
- desszert
- magfúzió
- nyári
