Philip Wilkins / Getty Images
- Összesen: 8 óra 15 perc
- Prep: 15 perc
- Főzni: 8 óra
- Hozam: 8-10 adag
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| 505 | Kalória |
| 19g | Zsír |
| 41g | Carbs |
| 43g | Fehérje |
| Táplálkozási tények | |
|---|---|
| Adagok: 8-10 adag | |
| Mennyiség adagonként | |
| Kalória | 505 |
| % Napi érték* | |
| Összes zsír 19 g | 25% |
| Telített zsír 6g | 29% |
| Koleszterin 98 mg | 33% |
| Nátrium 137 mg | 6% |
| Összes szénhidrát 41 g | 15% |
| Élelmi rost 11g | 41% |
| Fehérje 43g | |
| Kalcium 144 mg | 11% |
| * A% napi érték (DV) megmutatja, hogy egy tálaló tápanyag mennyiben járul hozzá a napi étrendhez. Napi 2000 kalóriát használnak általános táplálkozási tanácsadáshoz. |
Ez a kiadós sertés-chili, amely tökéletes recept hideg őszre vagy téli éjszakára, ízletes alapanyagokkal töltött meg. Ez egy lassú tűzhely recept, amelyet reggel elkészíthet, és kész lesz, amikor ideje lenni vacsorára. Csak menjen dolgozni, futtasson megbízásokat, vagy végezzen szórakoztató dolgokat a szabadidő alatt.
Ez a verzió mindent tartalmaz, amit szeretünk a chilivel kapcsolatban, beleértve a paradicsomot, a chili babot és a chili paprikát. Töltsön be egy apróra vágott sárgarépát a chilibe azok számára a válogatós evők számára. A sárgarépa nem csak tápanyagokat ad hozzá; természetes édességet is adnak. Ha kedveli az enyhe chilit, akkor hagyja ki a forró chili paprikát, vagy cserélje le enyhebb paprikára, például Anaheim. Vagy ha még több hő van, adjunk hozzá egy extra forró borsot a keverékhez.
A sertéshús a legjobb vágás a chiliben, mert hosszú élelmezési idő után is érzékeny és lédús marad. Ha sertésfüstöt használ, ellenőrizze azt körülbelül 5-6 óra elteltével, hogy megbizonyosodjon arról, hogy a sertéshús nem száraz-e. Ez egy szép csavar a klasszikus chilitől, és a húsdarabok még inkább autentikus pörkölt érzetet adnak neki.
Tálaljuk ezt a chili-t frissen sült kukoricapehely vagy kekszet. Ha tetszik, töltsön minden tálra reszelt cheddar sajtot vagy bors jack sajtot. Vagy díszítsen adagokat egy darab tejföllel vagy néhány szeletelt zöldhagymával vagy korianderrel. Nem számít, hogyan szolgálja fel, a családja örömmel ás be.
Hozzávalók
- 2 1/2 font csont nélküli sertés váll (vagy csont nélküli vállborda)
- 2 evőkanál növényi olaj
- 1 közepes hagyma
- 1 zöld paprika (kicsi)
- 1 jalapeno (vagy serrano vagy másféle forró chili paprika)
- 1 gerezd fokhagyma (darált)
- 2 (14, 5 uncia) konzervdobozban kockára vágott paradicsom lé
- 1 (16 uncia) chili bab (nem pácolt)
- 1 (8 uncia) paradicsomszósz
- 1/2 csésze paradicsom salsa
- 1 evőkanál chili por
- 1/4 teáskanál cayenne paprika (vagy ízlés szerint beállítva)
- Só és bors, ízlés szerint
Lépések
Vágjuk a sertéshúst 1 hüvelykes kockákra.
Melegítsük a növényi olajat nagy serpenyőben közepes lángon. Adjuk hozzá a sertéskockákat, és főzzük, amíg minden oldalról megbarnul, gyakran keverve és forgatva.
Amíg a sertésfőző főzés közben meghámozza és apróra vágja a hagymát. Távolítsa el a magokat a paprikából és a jalapenoból. Apróra vágjuk a paprikát és daráljuk a jalapenót.
Helyezze a sertéshúst a lassú tűzhelybe, és adja hozzá az apróra vágott zöldségeket és a darált fokhagymát.
Adjuk hozzá a paradicsomot, a babot, a paradicsomszószt és a salsa-t, a chili port és a cayenne-borsot.
Keverjük addig, amíg az összetevők jól meg nem keverednek.
Fedjük le és főzzük alacsony hőmérsékleten 8-10 órán keresztül.
Kóstolja meg és állítsa be a fűszereket sóval és borssal, ha szükséges.
Mik a chili bab?
A chilibab konzervbab enyhe vagy fűszeres chili szószban. Általában vörös babból vagy pinto babból készülnek. Helyettesítse egy dobozban kis piros babot, pinto babot vagy pinto babot jalapeno paprikával.
Recept címkék:
- Paradicsom
- főétel
- Amerikai
- családi vacsora
