dsnyder427 / iStock / Getty Images Plus
- Összesen: 25 perc
- Prep: 10 perc
- Cook: 15 perc
- Hozam: 4 adag
Ezeket az egyszerű csirkeversenyeket pácolták a caesari salátaöntettel, majd grillezve vagy tökéletessé szétcsomagolva. Használjon faszénet vagy gázrácsot, vagy asztali beltéri grillt vagy főzőlapot. A csirkét a kemencében is felcsíptethetjük. A csirkepályákat szépen ízesítik egy Caesar öntettel készített pác és néhány egyszerű ízesítő. Nézze meg a gyors és egyszerű házi készítésű Caesar öntet helyettesítőjeinek tippeit.
A csirke ajánlatot általában főtték, sülték vagy sülték, de ez a változat sokkal könnyebb. Kevesebb zsírtartalmú és szénhidráttartalmú, és a pác lédús és ízléses. Még alacsony zsírtartalmú caesar-öntettel is felhasználhatja, hogy még tovább csökkentse a zsírtartalmat. A recept pályázatok helyett csont nélküli csirkemellel is elkészíthető. Ha csirkemell felét használ, süsse óvatosan egyenletes vastagságig, hogy egyenletesen főzzön. Alternatív megoldásként kb. 1 hüvelyk szélességre vághatja a csirkemelleket.
A csirke ajánlatot forró főtt rizzsel vagy burgonyával és a család kedvenc oldalsó zöldségeivel tálaljuk. Ezek a csirkepályázatok mesés tetejét állítanák elő a caesari saláta, a zöld saláta vagy a klasszikus görög saláta számára. A csirkepályákon ízletes szendvicseket is készítenek.
Hozzávalók
- 1 1/2 font csont nélküli csirke tenderloins
- 1/2 csésze Caesar saláta öntet (krémes vagy házi készítésű, lásd alább)
- Opcionális: kötőjel fokhagyma por (ha extra fokhagyma íze kívánatos)
- 1/2 teáskanál szárított levél bazsalikom
- 1 teáskanál szárított darált hagymát (vagy néhány teáskanál darált friss hagymát)
- Dash frissen őrölt fekete borsot
Lépések
Gyűjtsük össze az összetevőket.
Egy nagy, nem reagáló tálban vagy visszazárható élelmiszer-tároló zsákban egyesítse a csirke ajánlatot a krémes Caesar salátaöntettel, a fokhagymaporral (ha van), bazsalikommal, hagymával és borssal. Zárja le vagy takarja le és hűtse le a csirkét 1-2 órán keresztül.
Melegítse elő a rácsot vagy a brojlert. (Ha szétszóródik, helyezze az állványt körülbelül 4 hüvelykre a hőforrástól.) Olajjal kenje meg a rostélyrácsot vagy a brojlercsészét.
Grillezzük vagy főzzük a csirkekonzervek kb. 5-8 percig mindkét oldalán, vagy amíg szépen megbarnulnak és alaposan meg nem főztek.
Tipp
Az USDA szerint a csirkének minimális biztonságos hőmérséklete 165 F (73, 9 C). Ha kétségei vannak, ellenőrizze a donényságot azonnali leolvasású élelmiszer-hőmérővel, amelyet néhány csirkedarab vastagabb részébe helyeznek.
Tálaljuk és élvezzük!
Recept variáció
- A Caesar öntettel való gyors házi pótlása érdekében egyesítsen 3 gerezd fokhagymafürkét 2 teáskanál Dijon mustárral, 2 teáskanál ecettel, 1 1/2 evőkanál majonézzel, 1/4 csésze olívaolajjal és citromléval ízlés szerint. Habverjük fel, hogy alaposan megkeveredjen, és adjuk hozzá a csirkepályákhoz.
Recept címkék:
- mártogatós
- csirke pályázatok
- csirke ujjak
- főétel
