A luc
- Összesen: 85 perc
- Prep: 15 perc
- Cook: 70 perc
- Hozam: 4 adag
Ez az ízletes sertésborda rakott tekercses nap végén tökéletes - egyszerűen elkészíthető, ugyanakkor kiadós és kielégítő. A sertésborda egy forró serpenyőben gyorsan megsütjük, majd sütőben sütjük burgonyával és hagymával, valamint egy egyszerű mártással kondenzált levesgel és tejjel. Tálalás előtt a rakott tejszínt reszelt sajttal tesszük és pezsgésig melegítjük. Tálaljuk sült brokkoli vagy kelbimbó vagy frissítő téli saláta mellett.
Hozzávalók
- Növényi olaj
- 4 sertésborda vagy szelet
- 4 csésze szeletelt burgonya (1/4 hüvelyk vastag)
- 1/2 csésze apróra vágott hagymát
- 1 (10 3/4 uncia) zeller leves sűrített tejszíne
- 1 csésze tej
- 1/2 teáskanál só
- 1/2 teáskanál frissen őrölt fekete borsot vagy ízlés szerint
- 1 csésze reszelt cheddar sajt vagy amerikai sajt
Lépések
Gyűjtsük össze az összetevőket.
A luc
Melegítsük a sütőt 190 ° C hőmérsékletre. Kenje meg a kétnegyed sütőedényt vagy permetezzen rá nem tapadó főző spray-vel.
A luc
Melegítsünk egy nagy serpenyőt közepes lángon. Adjon hozzá az olajat a forró serpenyőhöz, majd adja hozzá a sertésborda vagy a szelet. Főzzük a sertéshúst, amíg mindkét oldalán megbarnul, összesen kb.
A luc
Helyezze a burgonyát és az apróra vágott hagymát az elkészített sütőedénybe, és dobja össze.
A luc
Egy tálban egyesítse a sűrített levest és a tejet a sóval és a borssal. Öntsük át a burgonyát és a hagymát.
A luc
Rendezzük a sertésborda fel a mártott burgonyát és a hagymát.
A luc
Az előmelegített kemencében fedetlenül süssük kb. 55-65 percig, vagy amíg a burgonya gyengéd lesz.
A luc
Megszórjuk a sajtot a sertéshúsra és a burgonyára, és tegyük vissza az edényt a sütőbe kb. 5 percig, vagy amíg a sajt meg nem olvad.
A luc
Tálaljuk és élvezzük!
Tippek és variációk
Szinte bármilyen burgonya használható ebben a receptben, de a Jukon arany nyújtja a legkrémesebb textúrát. Használhat bármilyen színű fogót vagy burgonyát. A sertésborda pirításánál fontos, hogy hagyja érintetlenül főzni, amíg szép héja nem alakul ki; ha túl sokat mozgatja őket, vagy túl korán megfordul, akkor nem fognak megfelelően keresni. Főzzen 3–5 percig - anélkül, hogy mozgatná őket -, majd forgassa el, hogy a másik oldal barnuljon.
Használhatja a gombaleves tejszínét a zeller krém helyett, ha úgy akarja. Ez is tökéletes recept arra, hogy további zöldségeket, például sárgarépát és zellert adjunk hozzá egy teljes étkezéshez.
Egyéb sertésborda sütés
A sertésborda mindig a család kedvence, és ha belefésülnek egy serpenyőbe, mindenki többet kér. Tökéletes, ha nyaralási maradványok vannak, a sertésborda és az áfonyás sültos rakott töltelék, sertésborda és áfonyaszósz egyesíti a tölteléket és az ünnepi ételt. Ha valami gazdag és dekadens, kezelje a vendégeket krémes sertésborda és hasisbarna rakással, amely egyesíti a darabokat hashbarnával, zellerleves krémmel, tejföllel és cheddar sajttal, és az egészet francia sült hagymával töltheti fel. A sertés karaj és a rizs rakott mártással sütik, ízletes ízét biztosítva a zöldségeknek és a rizsnek. Kicsit könnyebbé tesz egy sertésborda rakott rizzsel, paradicsommal és paprikával; a darabokat rizzsel, zöldségekkel, gyógynövényekkel és húsleves rétegezzük, és addig sütjük, amíg meg nem éri.
Recept címkék:
- Burgonya
- főétel
- déli
- családi vacsora
