A luc
- Összesen: 35 perc
- Prep: 15 perc
- Cook: 20 perc
- Hozam: 6 adag
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| 258 | Kalória |
| 8g | Zsír |
| 36g | Carbs |
| 12g | Fehérje |
| Táplálkozási tények | |
|---|---|
| Adagok: 6 adag | |
| Mennyiség adagonként | |
| Kalória | 258 |
| % Napi érték* | |
| Összes zsír 8g | 10% |
| Telített zsír 4g | 20% |
| Koleszterin 18 mg | 6% |
| Nátrium 102 mg | 4% |
| Összes szénhidrát 36 g | 13% |
| Élelmi rost 14 g | 51% |
| Fehérje 12g | |
| Kalcium 98 mg | 8% |
| * A% napi érték (DV) megmutatja, hogy egy tálaló tápanyag mennyiben járul hozzá a napi étrendhez. Napi 2000 kalóriát használnak általános táplálkozási tanácsadáshoz. |
A friss zöldbab és a kockára vágott szalonna kombinációja okos módon növeli a mindennapi zöldbabot. Vaj, szalonna csöpögés és frissen frissen sült szalonna tökéletesen ízesíti a friss zöldbabot. Ez az étel kiváló alternatívája a sima párolt zöldbabnak vagy a zöldbab rakottnak.
A zsír kissé csökkentése érdekében dobja el a szalonnacseppek nagy részét, mielőtt hozzáadja a vajat és a főtt zöldbabot a serpenyőbe.
Az étel frissen vagy fagyasztott zöldbabból készülhet. Ha fagyasztott zöldbabot használ, gőzölje le őket, a csomagolás utasításai szerint. Néhány extra színhez használjon részleges sárga viaszbabot a receptben. Jazzon rá még egy zöld fokhagymával és darált mogyoróhagymával ezeket a zöldbabot.
Hozzávalók
- 2 font friss zöldbab
- 8 csík szalonna, kockára vágva
- 3 evőkanál vaj
- Ízlés szerint fekete bors
- Só ízlés szerint
Lépések
Gyűjtsük össze az összetevőket.
A luc
Mossuk le a zöldbabot szűrőedényben hideg folyó víz alatt.
A luc
Fedje be és farokba (szeletelje le a szár- és farokvégeket), majd vágja őket 1-1 hüvelyk méretű darabokra. Félretesz, mellőz.
A luc
Melegítsünk egy nagy serpenyőben vagy pirított serpenyőben közepes lángon; adjuk hozzá a kockára vágott szalonnát. Süssük a szalonnát ropogósá.
A luc
Távolítsa el a szalonnát a papírtörülközőkre a lefolyáshoz.
A luc
Hagyjon 2-3 evőkanál (vagy annál több) szalonnacseppet a serpenyőben, és a fennmaradó csepegtetéseket hagyja jóvá egy másik recepthez. Tegye félre a serpenyőt.
Forraljon fel egy fazék sós vizet forrón magas forrással, majd adja hozzá a babot. Forraljuk kb. 8–12 percig, vagy amíg el nem éri a kívánt donénességet.
A luc
Vezesse le jól a zöldbabot, majd adja hozzá őket a serpenyőbe, a főtt szalonnával és a vajjal együtt. Dobja jól és melegítse addig, amíg a zöldbab alaposan be nem borul és melegszik.
A luc
Megszórjuk a zöldbab frissen őrölt fekete borssal és sóval, ízlés szerint.
A luc
Tálalja a választott entréével és élvezze!
tippek
- A szalonnacseppek megszilárdulhatnak és eltömődött csatornákat okozhatnak, ezért ne öntsük le őket a csatornába. Ha el akarja dobni a csepegtetőket, öntse őket egy üres dobozba; Amikor a cseppek megszilárdultak, dobja a dobozt a kukába. A sütés helyett a szalonnát süssük, melegítsük a sütőt 375 ° F-ra, és vonalzzuk be egy peremes kemencefóliát fóliával. Rendezzük a szalonna csíkokat a serpenyőbe, és süssük az előmelegített kemencében körülbelül 22–26 percig, vagy amíg a szalonna ropogós lesz. Helyezzen el néhány csepegtetést a zöldbabra, és engedje le a szalonnát papír törölközőn. Folytassa a recepttel.
Recept variációk
- Zöldbab szalonnával, fokhagymával és mogyoróhagymával : Mielőtt hozzáadná a főtt zöldbabot a serpenyőbe, főzzen (közepes-alacsony lángon) egy finoman darált vagy préselt fokhagyma-gerezd és néhány evőkanál finomra darált mogyoróhagyma vajban és a szalonnában körülbelül 2 percig, vagy amíg meg nem érkezik. Adjuk hozzá a főtt és leeresztett zöldbabot és a szalonnát; dobja el, melegítse és fűszerezze sóval és borssal. Használjon sárga viaszbab és zöldbab kombinációját.
Recept címkék:
- zöldbab
- köret
- déli
- családi vacsora
