Fajita fűszerkeverék.
A luc
- Összesen: 10 perc
- Prep: 10 perc
- Cook: 0 perc
- Hozam: 1 jar (36 adag)
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| 7 | Kalória |
| 0g | Zsír |
| 1g | Carbs |
| 0g | Fehérje |
| Táplálkozási tények | |
|---|---|
| Adagok: 1 jar (36 adag) | |
| Mennyiség adagonként | |
| Kalória | 7 |
| % Napi érték* | |
| Összes zsír 0g | 0% |
| Telített zsír 0g | 0% |
| Koleszterin 0 mg | 0% |
| Nátrium 245 mg | 11% |
| Összes szénhidrát 1 g | 1% |
| Élelmi rost 0g | 1% |
| 0g fehérje | |
| 3 mg kalcium | 0% |
| * A% napi érték (DV) megmutatja, hogy egy tálaló tápanyag mennyiben járul hozzá a napi étrendhez. Napi 2000 kalóriát használnak általános táplálkozási tanácsadáshoz. |
A fajita (kiejtett fa-hee-ta) egy népszerű étel a tex-mex-i konyhában, amely fűszeres húst, paprikával és hagymával együtt főzve, tortillákkal és fűszerekkel, például reszelt sajt, saláta, pico de gallo és tejföl szolgál fel. Noha a "fajita" kifejezés a texasi ranchóban az 1930-as években származott, mint egy tábortűz felett szoknyás steakként készített étel, a most ismert edény csak a 20. század második felében jelent meg a Tex-Mex étterem menükben..
Manapság a fajitákat nemcsak a szoknyaos steakből készítik, és csirkét, garnélarákot, zöldségeket és halat tartalmazhatnak. De az összes fajita étel közös a fehérje ízesítő keverékével - több fűszer keverékével, sűrítve a kukoricakeményítővel. Annak ellenére, hogy elég egyszerű, hogy megragadjon egy csomagot a szupermarketben, a saját eszközeivel nincs tartósítószer - és ellenőrizheti a fűszert. Ez a recept egyenértékű három csomag kereskedelmi vagy megvásárolt fajita fűszerkeverékkel.
Hozzávalók
- 3 evőkanál kukoricakeményítő
- 2 evőkanál chili por
- 1 evőkanál só
- 1 evőkanál paprika
- 1 evőkanál cukor
- 2 1/2 teáskanál zúzott csirkeleves kocka
- 1 1/2 teáskanál hagymapor
- 1/2 teáskanál fokhagymapor
- 1/2 teáskanál cayenne paprika
- 1/4 teáskanál zúzott paprika pehely
- 1/2 teáskanál őrölt kömény
Lépések
Gyűjtsük össze az összetevőket.
Gyűjtsük össze a fajita fűszerkeverék összetevőit. A luc
Kombinálja az összes összetevőt egy kis tálba, és keverje addig, amíg meg nem keverik és egyszínűnek tűnik.
Kombinálja az összes összetevőt egy kis tálba, és keverje addig, amíg meg nem keverik és egyszínűnek tűnik. A luc
Öntsük a keveréket egy kis üveg- vagy műanyag edénybe, és szorosan zárjuk le.
Öntsük a keveréket egy kis üveg- vagy műanyag edénybe, és szorosan zárjuk le. A luc
Tárolja hűvös, száraz helyen, amíg készen áll a használatra.
tippek
- Ha ezt a fajita ízesítést dörzsölésként használja, akkor távolítsa el a kukoricakeményítőt. A pácoláshoz pácoláshoz egyesítse néhány evőkanál olajjal és lime juice-val egy paszta előállításához. Öntsük rá steakre vagy csirkere és hagyjuk állni a hűtőszekrényben néhány órán át vagy egy éjszakán át. Távolítsa el a húst a pácból közvetlenül a főzés előtt. Adjon hozzá még chili-port, cayenne-borsot és aprított pirospaprika-pelyheket, ha szereti a mexikói ételeket fűszeresen. Szükség esetén növelheti a hagyma és a fokhagyma por mennyiségét is. Kétszeresére vagy háromszorosára teheti ezt a receptet, ha elegendő fűszerkeveréket szeretne készíteni, hogy kéznél legyen taco vagy fajita éjszaka. Mindig különítse el a fűszerkeverék egy részét egy tálba, mielőtt dörzsölné. nyers húsra, baromfira vagy tenger gyümölcseire. Ily módon nem szennyezi a teljes tételt. Cserélje le a csirkehúsleves kocka csirkementes változatra, hogy ez a recept vegetáriánus vagy vegán legyen. A csirkehúslevet is elhagyhatja.
Recept címkék:
- csípős étel
- Amerikai
- cookout
- fűszerkeverék
