Grillezett sajt
- Összesen: 48 óra 25 perc
- Prep: 48 óra
- Cook: 25 perc
- Hozam: 2 szendvics (2 szolgál)
A Cordon Bleu csirkét általában a sonkának és a sajtnak a mellbe töltésével készítik, de e szendvics kedvéért - ne aggódj miatta! A sonkát és a sajtot a zsemle tetejére rakva, a brojlerbe dobva, majd a sült csirke hozzáadása tökéletesen működik, és felére csökkenti az előkészítési időt (és a lehetséges rendetlenségeket)!
Hozzávalók
- 1 csirkemell (vajjal)
- 1 csésze író
- 1 csésze liszt
- 1/4 teáskanál. só
- 1/4 teáskanál. bors
- olaj sütéshez
- 2 hagyma zsemle
- 4 szelet svájci sajt
- 8 szelet Fekete-erdő deli sonka
- 1-2 evőkanál. édes, forró mustár ízlés szerint
Lépések
Kezdje a csirke sózásával. Adjuk hozzá a csirkét és az írót egy ziplock zsákhoz, és hűtsük le. Ami az időt illeti, akkor a legjobb, ha a csirke az íróban 48 órán át marad, de egy éjszakán át is működni fog.
Miután a csirke feláztatta a írót, ideje megsütni. Melegítsen annyi olajat, hogy a csirkét 360 fokra lefedje.
Eközben egy sekély edénybe keverjük össze a lisztet, a sót és a borsot, és tegyük félre. Távolítsa el a csirkét a sóoldatról, és hagyja, hogy a felesleges folyadék leesjen. Fúrja be a csirkét a lisztkeverékbe, majd vissza a íróba, majd ismét a lisztbe.
Helyezze a rántott csirkét az olajba, és hagyja 10 percig sütni, amíg a középső rész meg nem süti és a kéreg ropogós lesz, szükség esetén a csirkét megfordítva. Távolítsa el a tűzről és tegye papírtörülközőre. Megszórjuk egy kevés sóval.
Kapcsolja be a brojlert, és készítse el a szendvicseit. Kenjen a mustár a zsemle belsejében; az egyik oldalon sonkát, a másik oldalon sajtot helyezze. Helyezze az összes felét a brojler alá, amíg a sajt megolvad és a sonka ropogósodni nem kezd. Távolítsa el a tűzről, tegye a sült csirkemell közepére és zárja be. Azonnal tálaljuk.
Recept címkék:
- szendvics
- ebéd
- Amerikai
- családi vacsora
