Maas Rita / Az Image Bank / Getty Images
- Összesen: 36 óra 25 perc
- Prep: 36 óra 25 perc
- Cook: 0 perc
- Hozam: 1 koktél (1 adag)
A Frisco 49 koktélt Brandon Chandlor készítette. A gyermekkorból származó édes kis gyümölcs koktélpoharak és a francia 75 koktél kombinációja ihlette. A finom keverék a körte ginből, a pörkölt őszibarackból és a pezsgőből, amely különféle alkalmakkor használható, a különleges ünnepségektől kezdve a hétköznapi otthonig.
A koktél finomabb pontjai között szerepel a gin két fajta körtével történő infúziója. Chandlor a Citadelle-t ajánlja, és azt mondja, hogy a gin kiválasztásakor: "Nem akartam valami túl szárazat hozzáadni, például a London Dry-t, mert száraz pezsgőt adsz hozzá." Megfelelő tanácsadás és rájön, hogy kiváló döntést hozott. Számos egyéb felhasználás is lehetséges egy ilyen nagy infúzióhoz, és ezt lehet rendszeresen elvégezni.
A gin mellett még egy speciális összetevő található a Frisco 49-ben. Házi sült méz őszibarack-szirup, és meglehetősen egyszerű. Egyszerűen csak süsse a fahéjjal borított őszibarackot, és keverje össze őket szirupba. Megint egy fantasztikus hozzávaló a bárban, különösen azokban a néhány hónapban, amikor a körte- és őszibarack-időszakok átfedésben vannak (az év utolsó hónapjai).
Hozzávalók
- Körte-infúziós gyanta esetén:
- 1 Bartlett körte
- 1 D'Anjou körte
- 1 750 ml-es üveg gin (Citadelle)
- Sült méz őszibarack szirup esetén:
- 2 őszibarack
- 2–3 evőkanál őrölt fahéjat
- 3/4 csésze méz
- 3/4 csésze meleg víz
- Frisco 49 koktél esetében:
- 1 1/2 uncia körte-infúzióban gin
- 1/2 uncia citromlé
- 1/2 uncia sült méz őszibarack szirup
- 3 uncia száraz pezsgő
- Dísz: maraschino cseresznye
Lépések
Készítsen körte-infúziót
Vágjuk a körtét szeletekre és helyezzük egy befőttesüvegbe.
Adjon hozzá ginet a körte lefedéséhez.
Hagyja egy-három napig (ízlés szerint) meredek, hűvös, sötét helyen.
Szűrje le a körtét és palackozza el a ginet szorosan lezárva. Megtartja a normál gin eltarthatóságát.
Készítse el a sült méz őszibarack szirupot
Melegítse elő a sütőt 400 ° C-ra. Vágja fel a őszibarackot felére és meghintje fahéjjal.
Sült a sütőben 20 percig.
Adja hozzá a sült gyümölcsöt, a méz és a vizet az élelmiszer-feldolgozóhoz vagy a turmixgéphez, és alaposan keverje össze.
Jól szűrje le, hogy eltávolítsa a szilárd anyagokat, az üveget és tárolja a hűtőszekrényben. A szirup kb. Két hétig jól megmarad.
Készítse el a Frisco 49 koktélt
Keverje össze a gin, citromlé és a szirupot egy koktélrázóban jégkockákkal.
Rázza meg és szűrje le pezsgő fuvolare.
Tetejére habzóbor és az üveg aljára egy maraschino cseresznye díszítjük.
Mennyire erős a Frisco 49?
A Frisco 49 kellemesen könnyű ital, amely nem sokkal erősebb, mint az átlagos bor. A 88-as bizonyítékkal ellátott Citadelle Gin-el készülve csak 17 százalékos ABV-t ráz fel (34 bizonyíték).
Recept címkék:
- Gin
- koktél
- Amerikai
- Anyák napja
