Fotó: Ira Heuvelman-Dobrolyubova / Getty Images
- Összesen: 35 perc
- Prep: 5 perc
- Cook: 30 perc
- Hozam: 6 adag
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| 204 | Kalória |
| 11g | Zsír |
| 18g | Carbs |
| 7g | Fehérje |
| Táplálkozási tények | |
|---|---|
| Adagok: 6 adag | |
| Mennyiség adagonként | |
| Kalória | 204 |
| % Napi érték* | |
| Összes zsír 11g | 14% |
| Telített zsír 2g | 12% |
| Koleszterin 151 mg | 50% |
| Nátrium 586 mg | 25% |
| Összes szénhidrát 18 g | 7% |
| Élelmi rost 1g | 5% |
| Fehérje 7g | |
| Kalcium 102 mg | 8% |
| * A% napi érték (DV) megmutatja, hogy egy tálaló tápanyag mennyiben járul hozzá a napi étrendhez. Napi 2000 kalóriát használnak általános táplálkozási tanácsadáshoz. |
Ezzel az egyszerű, gluténmentes paprikás palacsinta recepttel bármikor élvezheti a könnyű és finom klasszikus palacsinta ízét - még akkor is, ha nincs sok ideje főzni.
Hozzávalók
- 1 csésze plusz 2 evőkanál házi készítésű gluténmentes lisztkeverék (lásd az alábbi megjegyzést)
- 2 evőkanál édes-rizsliszt
- 2 evőkanál nádcukor
- 1 teáskanál gluténmentes sütőport
- 1 teáskanál szódabikarbóna
- 1/4 teáskanál só
- 1 1/4 csésze író VAGY 1 csésze plusz 3 evőkanál tej + 1 evőkanál fehér ecet
- 2 evőkanál könnyű olívaolaj VAGY a kedvenc növényi olaj
- 1 nagy szobahőmérsékleti tojás
- 1/2 teáskanál vanília kivonat (opcionális)
Lépések
Keverje össze a GF lisztkeveréket, az édes rizsliszt, a nádcukor, a GF sütőpor, a szódabikarbóna és a sót egy keverőedénybe, és habverővel keverje össze alaposan.
Kombinálja az írót, az olajat, a tojást és a vaníliát egy külön keverő tálba. Habverni kombinálni. Ha saját "írót" készít, öntsön tejet egy keverőedénybe. Adjunk hozzá ecetet, és hagyjuk, hogy körülbelül 5 percig üljön. Ezután adjunk hozzá olívaolajat, tojást és vanília kivonatot a tejkeverékhez. Habverővel keverni.
Keverje hozzá a tejkeveréket száraz alapanyagokba és keverje fel, amíg a tészta sima nem lesz. Ha a tészta túl vastagnak tűnik, adjon hozzá több tejet, egy teáskanál egyszerre.
Melegítsük a serpenyőt közepes-magas hőn. Enyhén ecsettel a serpenyő megvilágít olívaolajat vagy repceolajat.
Közepes méretű palacsinta esetén minden egyes palacsinta esetén használjon egy 1/4-csésze mérőpoharat. Öntsük a fűtött serpenyőbe és főzzük, amíg buborékok képződnek, és az alja aranybarna. Flip és főzzük a második oldalt, amíg aranysárga. Nagyobb palacsinta esetén 1/3-csésze mérőpohárral mérje meg az egyes palacsinták tésztáját.
A palacsinta fagyasztásához hagyja teljesen lehűlni. Tekerjük be az egyes palacsintákat külön, és helyezzük egy műanyag fagyasztózsákba.
Megjegyzés: Ha gluténmentes általános célú lisztkeveréket használ hozzáadott xantán- vagy guargumival, ne adjon hozzá több guargumit ehhez a recepthez. Ha GF lisztkeveréket használ hozzáadott guárgumi nélkül , adjon hozzá 1/4 teáskanálnyi kedvenc guargumit ehhez a recepthez.
Palacsinta variációk
Ez az alapvető gluténmentes palacsinta tészta messze megy a sokoldalúság osztályán. Miután kiosztotta a tésztát egy serpenyőbe, minden egyes palacsintara meghintje a következő összetevők közül egyet vagy többet. Fedje le az önteteket egy kis extra tésztával, hogy a fedõlap ne tapadjon a serpenyõbe, miután megfordította a palacsintát. Hagyja, hogy a kreativitás legyen az útmutató.
- ÁfonyaSzeletelt szamócaSzeletelt banánSemisweet, tej vagy fehér csokoládé chipsEsztett vagy egész pekándió
Emlékezik
- Mindig ügyeljen arra, hogy a munkafelületek, edények, edények és szerszámok nem tartalmaznak glutént. A gyártók előzetes értesítés nélkül megváltoztathatják a termék összetételét. Kétség esetén ne vásároljon vagy használjon terméket, mielőtt kapcsolatba lépne a gyártóval annak ellenőrzésére, hogy a termék gluténmentes-e.
Recept címkék:
- gluténmentes
- reggeli
- Amerikai
- Anyák napja
