Grillezett három sajt gombacsúszda. Sabrina Baksh
- Összesen: 28 perc
- Prep: 20 perc
- Cook: 8 perc
- Hozam: szolgál: 6
A töltött gomba teljesen finom, és nagyon egyszerű elkészíteni a grillre. Ezt a három sajtos vegetáriánus változatot csúszó zsemlére szolgálják fel, és párosítják a sült saláta kitûnõ jósággal. Ne felejtse el, hogy a tökéletes gombacsúszdához közepes méretű portabella sapkát vagy nagy crimini gombát kell keresnie.
Hozzávalók
- 6 közepes portabellagomba, kb. 3 "átmérőjű
- 1 uncia csomag krémsajt (lágyítva)
- 1/3 csésze apróra vágott parmezán
- 1/4 csésze morzsolt kék sajt
- 2 evőkanál apróra vágott pimentot (jar)
- 1 evőkanál apróra vágott metélőhagyma
- 1 nagy gerezd fokhagyma, darált
- 1/4 teáskanál hagymapor
- 1/4 teáskanál só
- 1/4 teáskanál fekete bors
- 6 perec zsemlecsúszda
- 2 1/2 csésze baba sült saláta kitûnõ
- 1 evőkanál fehérbor-ecet
- 2 teáskanál olívaolaj
Lépések
- Növényi oldal
- előétel
- Amerikai
- cookout
Kis kanállal óvatosan kaparja le a gomba alján található sötétbarna kopoltyúkat. Noha ez tökéletesen ehető, eltávolítása nagyobb teret enged a sajt töltelékének. Ez a folyamat nagyon rendetlen, tehát a mosogató közelében kell dolgozni.
Nedvesítsen meg néhány papírtörlőt langyos vízzel és tisztítsa meg a gombák felületét. Fontos, hogy a gomba ne legyen túl nedves, de legyen elegendő nedvessége a papírtörülközőn a szennyeződések és a törmelék eltávolításához. Helyezze a megtisztított gombákat egy nagy tányérra vagy vágódeszkára, és tegye félre.
Előmelegítse a grillt közepes-magas hőmérsékleten. Közvetlenül a töltött gomba grillre helyezése előtt olajozza meg a grill reszelését. Ezt nagy mennyiségű kültéri főzőfogó, olaj és hajtogatott papírtörlő segítségével lehet elérni. Hajtsa össze a papírtörülközőt, fogja meg fogóval, mártsa be olajba, és legalább 3-4-szer dörzsölje a rostélyon. Ez jó tapadásmentes felületet eredményez.
Egy közepes tálban tegyen hozzá lágyított krémsajtot, apróra vágott parmezánt, kék sajtos morzsákat, apróra vágott pimentot, apróra vágott metélőhagymát, darált fokhagymát, hagymaport, sót és fekete borsot. Ha a krémsajt nem elég lágy, tegye 10-12 másodpercre a mikrohullámú sütőbe, és folytassa az utasításokat. Keverjük össze a keveréket, hogy összekeverjük és megkóstoljuk. Adjon hozzá még szükség esetén.
Órjon be körülbelül 1 1 / 2–2 evőkanál keveréket minden gombakupakba. Ügyeljen arra, hogy ne töltse túl. Ez csak óriási rendetlenséget okoz a grillben, amint a sajt megolvad.
Helyezze a gombát, töltött oldalával felfelé, a rácsra, és főzzük 6-8 percig. A gombákat főzzük, a sajtot melegítsük és megolvasztjuk. Ne főzzön túl, különben a gombák túl mushássá válnak. Ha átfőzte, vegye le a rostélyból és helyezze egy nagy tányérra. Lazán sátor alumínium fóliával, hogy melegen tartsa.
Egy nagy tálban keverje össze az olívaolajat és a fehérbor-ecetet. Egy kicsit messzire megy, mivel a fehérbor-ecet nagyon lyukasztót tartalmaz. Saláta fonóval mossa le és centrifugálja a baba sült saláta kitûnõt. Ha nincs hozzáférése a saláta fonóhoz, egyszerűen mossa ki a sült saláta kitûnõt és fektesse papírtörölközőre. Finoman szárítsuk meg. Töltsük fel a tálba, és dobjuk el, hogy bevonjuk olajjal és ecettel.
A csúszkák összeszereléséhez tegyen egészséges adag sült saláta kitûnõ keveréket az alsó zsemlére, tetején töltött gombával, fedje le az alsó zsemlével és tálalja. Ha nem talál pereccsúszó zsemlét, akkor minden csúszó zsemle vagy elkészített vacsora tekercs megteszi. Csak győződjön meg arról, hogy méretük megegyezik-e a gombával.
Recept címkék:
