Szőlő a Santa Barbarában. Fotó jóvoltából a cielodlp
Mind a bor, mind az asztali szőlő számtalan generáció óta élvezi a történelem legrégibb ősi idejét. A műemlékkertészetnek köszönhetően a történelem egy darabja otthonként szolgálhat kertjéhez, asztalához és borospincéjéhez.
Noha hozzászokhattunk ahhoz, hogy bemegyünk a zöldségboltokba és válasszunk vörös vagy zöld szőlőt, a valóságban sokkal több fajta van. Mindegyiknek megvan a saját speciális felhasználása - egyesek jobbak, mint gyümölcslé vagy bor, mások a zselékhez, mások pedig a friss étkezéshez.
Szánjon időt olyan fajták kiválasztására, amelyek a betakarítás után jobban megfelelnek a szőlőnek, valamint az optimális termesztési körülményekhez az ültetés után. Minél jobban előkészíti a helyet, gondosan választ egy fajtát, és karbantartja a növényeket, annál könnyebb a kertet organikusan termesztett állapotban tartani, spray-k és más vegyi anyagok nélkül.
A szőlő két fő részlege az amerikai és az európai. Az összes említett fajta megtalálható a TreesofAntiquity.com oldalon
Amerikai örökség szőlőfajták
Az amerikai szőlő a Vinis labrusca- ból származik , amely általában keményebb, ellenáll a lisztharmatnak és más betegségeknek és kártevőknek. Az amerikai szőlő szintén egy kicsit korábban fog gyümölcsözni a szezonban. Ennek ellenére lágyabbak, vastagabb héjú gyümölcsök, amelyek könnyen elcsúsznak a pépből, ellentétben a ropogós, vastag bőrű szőlővel, amelyet a piacon kapunk.
A szőlőlé megismertett minket a Concord szőlővel - egy amerikai örökség fajta sötét színű szőlővel. A Concord általában nagy magokkal rendelkezik, amelyeket könnyű eltávolítani. Megszerezheti a mag nélküli szőlőfajtákat, de technikailag nem lehetnek mind magvak, sem örökös növények.
1870-ben a Concord-t átalakították a Diamond fajtává, amely ideális egy fehér szőlőlé számára a tipikus lila Concord-gyümölcs elleni küzdelemhez. A Niagara egy másik fehér Concord fajta, amely nem sokkal később érkezett, mint a Diamond.
Az 1920-as évek közepén bevezették az Aranymaszkotot - egy könnyű szőlőt, amely növekszik az arborétumokban. A muskoták a szőlő, a Moscato kezdeményezői.
Európai örökség szőlőfajták
Sokkal inkább, mint a szőlő, amelyet szoktunk vásárolni, az európai szőlő népszerű asztali szőlő. A Vinis viniferanak hosszú, meleg éghajlatra van szüksége a gyümölcs eléréséhez . Ha el tudja fogadni őket, ízléses növekedés.
Az Alexandriai Muscat az 1900-as évek elején került bevezetésre asztali és mazsolaszőlőként, néha borra is felhasználva. Noha szükségük van az európai szőlő hosszú növekedési időszakára, sivatagi környezetben nem lesznek jól teljesítők.
A Fekete Korintus vagy a Champagne szőlő Görögországból származik, és gyakran ribizliből készítik.
Növekvő örökség szőlő
A szőlő viszonylag állandó szerkezetű, kiválóan alkalmas a kerítések mentén mászni vagy egy gyönyörű pavilontér kialakításához. De nem szabad elfelejteni, hogy ehetők is! A szőlő elég sok szőlőt képes előállítani, amelyek semmire semmi haszontalan, de csak a szarvasok etetésére szolgálnak, ha a családja nem fogja megeszni őket.
Döntse el, hogy milyen szőlőt szeretne - asztali szőlőt, mazsola, gyümölcslé vagy bor -, majd gondosan válassza ki a fajtáját. A gyerekek megeszik a vastag bőrű, magot tartalmazó szőlőt? Jól fog kinézni a bor egy asztali szőlővel? Megfelel-e éghajlata egy európai változatosságnak?
A betegség egy másik szempont, amelyet figyelembe kell venni. Az idősebb fajták néha hajlamosabbak a betegségekre. Győződjön meg róla, hogy ismeri a történetét, és rendelkezik-e az egészséges termesztéshez megfelelő környezettel.
Mindent egybevetve, az örökség hagyomány és újdonság, amelyek az organikus kertészet szórakoztatóvá és érdekesvé teszik. De valami tartósabb termékkel, például almával vagy szőlővel, ügyeljen arra, hogy ez egy fajta, amely képes lesz sikeresen növekedni és élvezni a betakarítás idején. Ellenkező esetben ragaszkodjon a kulturális növényekhez, és egyszerűen csak élvezze az újabb fajtákkal termesztett bio szőlő termesztését.
