S&C Design Studios
A sör hosszú történetében a sördoboz viszonylag új jövevény. Az első sörkonzerv csak az American Prohibition végén jelent meg, de a sör és a kannák elválaszthatatlanná váltak az elmúlt 70 évben.
A régi sztereotípiák ellenére a kannák nemcsak az olcsó sörre vonatkoznak. Van egy igazán jó sör, amely dobozokban jelenik meg.
Előnyök
Az első sör megjelent a virginiai Richmond gondosan kiválasztott tesztpiacán. Az American Can Company 1909 óta kísérletezi a sörösüvegek dobozba csomagolásának gondolatát. Tudták, hogy a konzerv sör sok előnnyel jár a sörgyárak számára.
A palackok drága súlyt adnak a szállításhoz, és mivel néhány nagyobb sörfőző nagyobb távolságokra osztotta el sört, a költségek csökkentésének módját keresték. A legtöbb üveg akkor is visszaváltható volt, ami tovább növelte költségeiket. Abban az időben a visszaküldött palackokat kézzel kell válogatni minden olyan forgács vagy repedés szempontjából, amelyek felhasználhatatlanná tették őket.
A dobozok könnyű csomagolást kínáltak, és mivel a fém olcsó volt, azokat nem kellene visszaküldeni. A kannák a marketing osztálynak is sokkal nagyobb felületet kínáltak fel címkézéshez.
kihívások
A dobozok szintén jelentős kihívásokkal jártak.
A fémes íz
Az első a sör sok fémből való reakciója volt. Nem lenne okosan csomagolt sör kézbesíteni, ha a termék ivhatatlan. Gyakorlati bélést kellett kidolgozni.
Noha ez a probléma nagyrészt megoldódott, egyes sörfogyasztóknak továbbra is fémes íze van a konzerv sörben.
Tartalmazza a nyomást
A sörkonzerválás másik kihívása a szénsavas sör nyomása volt. A korábban konzervált termékeknek csak a külső tartalmat kellett megvédeniük viszonylag azonos nyomásviszonyok mellett.
A szénsavas sört azonban nemcsak védeni kellett, hanem tartalmaznia kellett. A kannáknak képesnek kell lenniük arra, hogy egy nyomásonként legfeljebb 80 fontot tartalmazzanak.
Az első sördoboz
Ennek ellenére a korai fejlesztési szakaszban a sör hamarosan akadályt jelenthet. A tilalom megállította a sör értékesítésének minden reményét, nem számít, mennyire jól csomagolva és a projekt polcra került. Az 1920-as évek végén Pabst és Anheuser-Busch, felismerve a tilalom végét, felkérték az American Can-t, hogy kezdje újra a söröskannát.
Az 1930-as évek elejére az American Can kifejlesztett egy elég erős kannát, hogy ellenálljon a csomagolt sör nyomásának. Végül megoldották a doboz bélelésének a problémáját egy Vinylite nevű önthető műanyag felhasználásával. A Pabst sörrel végzett kezdeti tesztek pozitívak voltak, ám a nagy sörgyárak nem vállalkoztak, amíg az edényt valódi piacon nem tesztelték.
A Richmond képes tesztelni
A New Jersey-i Newarki Gottfried Krueger Sörgyár - a legtöbb regionális sörfőzdéhez hasonlóan - a tilalom alatt szenvedett. Az American Can konzervgyár felépítésére és a kezdeti teszt-tételek kifizetésére vonatkozó ajánlata rágyőzte Kruegert, hogy nyújtsa be sört a dobozteszthez.
1934 júniusában négy doboz sört szállítottak ezer házba Richmondban (Virginia). Küldték őket kérdőívvel, és az eredmények jobbak voltak, mint bárki elvárhatta volna. 1935 januárjára Krueger sörkonzervét értékesítették az egész városban.
A sörkanna finomítása
Így született a söröskanna. Az olcsóbb dobozok azonban váratlan kihívást jelentettek, különösen a kisebb sörfőzdék számára, mivel teljesen új csomagolókészülékre volt szükségük. A problémát palack alakú, vagy „kúpos tetejű” kannákkal oldottuk meg, amelyeket korona kupakkal lezártak, akárcsak az üvegek.
Ez a kisebb sörgyárak számára konzervdobozt biztosított, amelyet át tudtak vezetni a régi palackozó vonalukon keresztül. Élvezhetik a dobozok költséghatékonyságát anélkül, hogy újra kellene csomagolniuk a csomagolást. Amint a sörfőzde elhagyta az üzletet vagy korszerűsítette felszerelését, a kúpos tetejű kannák lassan eltűntek, és 1960-ra teljesen eltűntek.
Lépjen a Pull fülre
1963-ban megjelent a piacon az első húzólapú sörösdoboz. A Pittsburgh Brewing Company a füleket ikonikus Iron City Sörjére használta, és a fogyasztók imádták őket.
Bármennyire csodálatosak is voltak, ezek a könnyen eltávolítható fémcsíkok egy teljesen új problémát okoztak. A szemüvegek úgy tűnt, hogy mindenütt szétszórják az éles fém füleket. A háziállatok és a vadon élő állatok gyakran megfojtottak őket, és úszók lábát vágták a tengerparton.
1975-ben a Falls City Brewing Company (KY, Louisville) vezette be az első rögzített fém sördobozt. A kialakított formatervezés azóta viszonylag változatlan maradt.
