Méz mustárcsirke.
Luc / Miri Rotkovitz
- Összesen: 100 perc
- Prep: 10 perc
- Cook: 90 perc
- Hozam: 4. szolgál
Ez a sajtos méz mustárcsirke recept - a curry és a fokhagyma rúgásával - könnyen elkészíthető, gyerekbarát tömegkóstoló. A minimális előkészítéssel jó választás forgalmas hétvégi éjszakákra. Giora Shimoni azt is szereti, hogy zsidó ünnepekre és Shabbat ebédre szolgálja, mivel jól melegszik, és nem szárad ki a Shabbat plattán (főzőlap). Mivel a méz az édes újév kívánságait szimbolizálja, ez természetesen illeszkedik a Rosh Hashanah ebédmenühöz.
Tálaljuk a csirkét a kurkuma rizsén, arany mazsolával, párolt spárgával. Vagy keressen egy déli étel-ihlette menüt, és kínáljon kukoricát a csutkán, coleslaw-ot, egy darab tejmentes kukoricacsérét és pirított spenót. Bármelyik menü jól működne egy almával és a szárított cseresznyefajttal desszertként.
Hozzávalók
- 1 (3 1/2 - 4 font) csirke (8 darabra vágva)
- 1/2 csésze méz
- 1/4 csésze extra szűz olívaolaj vagy repceolaj
- 1/4 csésze Dijon mustár
- 1 teáskanál curry por
- 1 teáskanál tengeri vagy kóser sót
- 1 nagy gerezd fokhagyma (hámozva és apróra vágva)
Lépések
Gyűjtsük össze az összetevőket.
Egy kis tálban keverje össze a méz, az olaj, a mustár, a currypor, a só és a fokhagyma.
Helyezze a csirkét egy tálba vagy egy cipzárral ellátott tasakba. Öntsük az öntettel a csirkét, és fordítsuk be a darabokat. Zárja le a zsákot, vagy takarja le az edényt, és pácolja a csirkét hűtőszekrényben legalább 2 órán keresztül vagy egy éjszakán át.
Melegítse elő a sütőt 375 F / 180 ° C hőmérsékleten. Helyezze a csirkedarabokat bőrével lefelé egy sütőedénybe vagy sütőedénybe. Fedjük le és süssük 30 percig.
Fedezze fel a csirkét, fordítsa a darabokat bőr oldalával felfelé és bassza meg.
Helyezze vissza a csirkét a sütőbe, és süsse, még egyszer vagy kétszer megkeverve, amíg a csirke át nem sütésre kerül, a szósz megvastagodik és a bőr aranyszínű - kb. 1 óra. (A csirke készen áll, ha a hús átlátszatlan, a gyümölcslevek tiszta lesznek, és a vastagabb darabba helyezett azonnali leolvasási hőmérő 165 F értéket mutat).
Tálaljuk és élvezzük!
tippek
- Bár a recept megköveteli, hogy egy egész darab csirkét 8 darabra vágja, ugyanolyan mennyiségű csontos csirkedarabot is használhat, például mell, comb, alsócomb vagy szárny. Ne feledje, hogy a kisebb alkatrészek gyorsabban fognak főzni. Tehát, ha szárnyas tele van, állítsa ennek megfelelően a főzési időt. Annak érdekében, hogy a méz ne tapadjon a mérőpohárhoz, először próbálja meg öblíteni meleg vízben. Vagy mérje meg először az olajat, és ugyanazt a csészét használja a mézhez.
Recept címkék:
- kóser
- vacsora
- kóser
- vissza az iskolába
