A luc
- Összesen: 25 perc
- Prep: 15 perc
- Cook: 10 perc
- Hozam: 4 adag
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| 318 | Kalória |
| 22g | Zsír |
| 1g | Carbs |
| 28g | Fehérje |
| Táplálkozási tények | |
|---|---|
| Adagok: 4 adag | |
| Mennyiség adagonként | |
| Kalória | 318 |
| % Napi érték* | |
| Összes zsír 22g | 28% |
| Telített zsír 9g | 47% |
| Koleszterin 106 mg | 35% |
| Nátrium 380 mg | 17% |
| Összes szénhidrát 1 g | 0% |
| Élelmi rost 0g | 1% |
| Fehérje 28g | |
| Kalcium 29 mg | 2% |
| * A% napi érték (DV) megmutatja, hogy egy tálaló tápanyag mennyiben járul hozzá a napi étrendhez. Napi 2000 kalóriát használnak általános táplálkozási tanácsadáshoz. |
Amikor bárányhamburgereket készítek a grillen egy grillnél, a vendégeim meglepődnek, hogy a bárányt hamburgerré lehet tenni. A közismert véleményekkel ellentétben az őrölt bárány kiváló hamburgert készít, és elegendő zsírt tartalmaz, hogy összetartsa és jó ízű legyen. A legtöbb ember, aki nem eszik bárányt, gyakran nem gondol a bárányra burger húsként, de igaz! Bárányburger ízletes!
A bárány valamivel drágább, mint az őrölt marhahús, és nem olyan könnyű megtalálni. Sok élelmiszerbolt nem kínálja a földi bárány széles választékát, mert nem olyan gyakran vásárolják meg. Ha nem találja a húsosztályban, akkor csengessen, és kérdezze meg a hentert, hogy van-e ilyen. Valószínűleg vannak fagyasztva, ha nem is frissek.
Hozzávalók
- 1 font föld bárány
- 2 evőkanál friss petrezselyem (apróra vágva)
- 1/2 teáskanál durva só (vagy Kosher-só)
- 1/2 teáskanál fekete bors
- 1/2 teáskanál paprika
- Opcionális: sajt
Lépések
Gyűjtsük össze az összetevőket.
A luc
Melegítse elő a serpenyőt vagy a grillt 375 F hőmérsékleten.
Egy tálban egyesítsük a bárányt, a petrezselymet, a sót, a borsot és a paprikát, és alaposan keverjük össze. (Tekerje fel a hüvelyeket, vegye le a gyűrűit, és ezt kézzel csinálja. Így jobb az eredmény.)
A luc
A hús- és fűszerkeveréket 4 pogácsára formázza - 1 / 2–3 / 4 hüvelyk vastag.
A luc
Helyezze fűtött serpenyőbe vagy grillbe, és főzze kb. 4-5 percig. A bárány aromája a közepes üregnél a legjobb, ezért főzze addig, amíg a központ közepén halvány rózsaszínű szín nem lesz. Természetesen hosszabb ideig is főzhet, ha úgy dönt.
A luc
Helyezze a kívánt sajtot a tetejére, és hagyja, hogy az olvadjon kb. 30 másodperc és egy perc között.
A luc
Az edényt fröccsentsen egy kevés hűvös vízzel, hogy gőz jöjjön létre, és tegyen egy rozsdamentes acél keverő edényt a serpenyőbe körülbelül 30 másodpercre. Az eredmény egy tökéletesen megolvadt sajt, amely megöleli a hamburgert.
A luc
Tálaljuk és élvezzük!
Bárány hamburgert szolgálnak fel
Bárány hamburgert tálalva szórakoztató, hogy válogatottabb zsemlét válasszon, mint amit az élelmiszerbolt kenyérfolyosójában talál. Gondolkozzon a brioche-hoz, a savanyúsághoz és a hengerelt lapos kenyérhez a bárányburgerekhez. Természetesen a nemzeti márkák megteszik, de véletlenül úgy gondoljuk, hogy a bárányburger kicsit különleges, mint a marhahúsburger.
Sajttípusok
Recept címkék:
- Bárány
- főétel
- Közép-keleti
- cookout
