Louise Lister / Getty Images
- Összesen: 42 perc
- Prep: 30 perc
- Cook: 12 perc
- Hozam: 6 adag
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| 1001 | Kalória |
| 108g | Zsír |
| 11g | Carbs |
| 1g | Fehérje |
| Táplálkozási tények | |
|---|---|
| Adagok: 6 adag | |
| Mennyiség adagonként | |
| Kalória | 1001 |
| % Napi érték* | |
| Összes zsír 108g | 139% |
| Telített zsír 15g | 75% |
| Koleszterin 0 mg | 0% |
| Nátrium 783 mg | 34% |
| Összes szénhidrát 11 g | 4% |
| Élelmi rost 1g | 4% |
| 1g fehérje | |
| Kalcium 9 mg | 1% |
| * A% napi érték (DV) megmutatja, hogy egy tálaló tápanyag mennyiben járul hozzá a napi étrendhez. Napi 2000 kalóriát használnak általános táplálkozási tanácsadáshoz. |
Mint többségünk, valószínűleg számtalan sült burgonyát (sült krumplit) készített az évek során, de ha valaha is evett egy görög otthonban, akkor ropogós és kellemes.
A görögök a sült burgonyát mezeként, köretként és könnyű ételek főként élvezik.
Görögül az étel πατάτες τηγανητές, ejtve: pah-TAH-tess tee-ghah-nee-TESS.
Hozzávalók
- 2 nagy burgonya (sütés)
- 2 teáskanál sót (tenger)
- 3 hüvelyk olívaolaj (sütéshez)
Lépések
Hámozza meg a burgonyát és szeletelje vékony, kerek, szeletekre vagy kisebb darabokra, igény szerint.
Áztassa hideg vízben 15-30 percig, alaposan öblítse le és szárítsa meg.
Só sütés előtt.
Zárt olajsütő:
Forraljuk 180 ° C hőmérsékletre, engedjük le a kosarat, és 7 percig süssük.
Emelje fel a kosarat, és hagyja, hogy az olaj újra felmelegedhessen.
Engedje le a kosarat, és főzzük még 5 percig.
Emelje meg a kosarat, és hagyja csepegni két percig. Tálaljuk melegen.
Serpenyő:
Egy mély serpenyőben melegítse 1 - 1/2 hüvelyk méretű olajat nagy hőn, mielőtt hozzáadja a burgonyát.
Sült, 4-5 percig sütjük fedél nélkül, időnként keverve, hogy ne tapadjanak.
Fedjük le a serpenyőt, és hagyjuk főzni, amíg aranybarna nem lesz.
Távolítsa el egy réselt kanállal, engedje le szűrőben vagy szűrőedényben, és tálalja.
A leürítésről: Sok görög nem üríti a burgonyát nedvszívó papírtörölközőn, ez azonban preferencia kérdése. Ha lefolytatja őket, akkor elég hosszú ideig tegye meg, hogy megszabaduljon a fölösleges olaj többségétől.
Recept címkék:
- Burgonya
- előétel
- görög
- weeknight
