Jessica Spengler / Flickr
- Összesen: 15 perc
- Prep: 5 perc
- Cook: 10 perc
- Hozam: 4 adag
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| 84 | Kalória |
| 3g | Zsír |
| 13g | Carbs |
| 4g | Fehérje |
| Táplálkozási tények | |
|---|---|
| Adagok: 4 adag | |
| Mennyiség adagonként | |
| Kalória | 84 |
| % Napi érték* | |
| Összes zsír 3g | 3% |
| Telített zsír 0g | 2% |
| Koleszterin 0 mg | 0% |
| Nátrium 521 mg | 23% |
| Összes szénhidrát 13 g | 5% |
| Élelmi rost 4g | 14% |
| Fehérje 4g | |
| Kalcium 77 mg | 6% |
| * A% napi érték (DV) megmutatja, hogy egy tálaló tápanyag mennyiben járul hozzá a napi étrendhez. Napi 2000 kalóriát használnak általános táplálkozási tanácsadáshoz. |
A brokkoli osztrigamártással egy közönséges kínai köret, amely minden étel sós hozzáadásával jár. Ráadásul a brokkoli az egyik legegészségesebb zöldség, amelyet hozzáadhat étrendjéhez, és blansírozásával biztosítja, hogy a vitaminok és ásványi anyagok ne kerüljenek el.
Ez az étel nemcsak könnyen elkészíthető, hanem hihetetlenül gyors főzés. Hosszú munkanap után senki sem akarja órákat tölteni a konyhában.
Ez a recept könnyedén megnövelhető egy nagy partira vagy akár előre elkészített ebédre a hét folyamán. Lehet, hogy nehéz meggyőzni a gyerekeket, hogy megegyék a zöldséggel, ám ennek a finom receptnek egy falatja minden bizonnyal megváltoztatja a válogatós étkezők véleményét.
Hozzávalók
- 1 font brokkolivirág
- 1/4 csésze csirkeleves
- 1 evőkanál osztrigaszósz
- 1 evőkanál szójaszósz (sötét)
- 1 teáskanál cukor (szemcsés fehér)
- 1/4 teáskanál szezám olaj
- Csipet só
- 1 teáskanál kukoricakeményítő (4 teáskanál vízben oldva)
- 2 evőkanál szezámmag (fehér)
Lépések
Gyűjtsük össze az összetevőket.
Forraljon fel egy nagy fazék sós vizet.
Adjuk hozzá a brokkolit, és 2-3 percig blanszírozzuk, amíg lágy, de mégis ropogós lesz.
Távolítsa el a serpenyőből, röviden merítse bele jéghideg vízbe, és engedje le.
Egy kis serpenyőben forraljuk fel a csirkelevest, osztrigamártást, sötét szójaszószt, granulált cukrot és szezám-olajat. Adj hozzá sót ízlés szerint.
Adjuk hozzá a kukoricakeményítőt és a víz-szuszpenziót, és folyamatosan keverjük, amíg megvastagodik.
Öntsük a szószot a kimerevített brokkolira.
Tálaljuk forrón, a szezámmaggal körítve.
Élvezd!
A recept egészségügyi előnyei
Ha azt akarja, hogy a napi multivitamint zöldségekkel cserélje, a brokkoli jó hely a kezdéshez. Tele van olyan vitaminokkal, mint A, B1, B6, E, C és K, amelyek segítenek a hangulat és a koleszterin szabályozásában. A brokkoli szintén magas omega-3 zsírsavtartalommal rendelkezik, amelyek segítenek csökkenteni a test gyulladását. A K-vitamin és a kalcium kombinációja kiváló ételré teszi ezt a zöldséget az egészséges csontok fenntartásához.
A brokkoli a vércukorszint természetes csökkentésére is kiválóan alkalmas. "Jó szénhidrát" -nak is tekintik, amelyben magas a rosttartalma, és ez különösen jó mellékétel a cukorbetegek számára.
Az osztrigát olyan alapvető ásványi anyagok is töltik, mint a cink, a szelén, a réz és a vas. Számos ugyanolyan vitamint tartalmaznak, mint a brokkoli, így ez az étkezés még táplálóbbá válik. Annak ellenére, hogy itt szósz formájában fogyasztják, sokan az osztrigát afrodiziákumnak tekintik, így ez az étel nagyszerű módja annak, hogy adjunk hozzá egy kicsit valami különlegeset egy dátumhoz, ha a nyers osztriga elcsúsztatása egyszerűen nem az Ön stílusa.
Recept címkék:
- Brokkoli
- brokkoli osztrigamártással
- köret
- kínai
