Jacob Snavely / Getty Images
- Összesen: 100 perc
- Prep: 10 perc
- Cook: 90 perc
- Hozam: 4. szolgál
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| 308 | Kalória |
| 12g | Zsír |
| 14g | Carbs |
| 36g | Fehérje |
| Táplálkozási tények | |
|---|---|
| Adagok: 4. szolgál | |
| Mennyiség adagonként | |
| Kalória | 308 |
| % Napi érték* | |
| Összes zsír 12 g | 16% |
| Telített zsír 5g | 23% |
| 101 mg koleszterin | 34% |
| Nátrium 164 mg | 7% |
| Összes szénhidrát 14 g | 5% |
| Élelmi rost 4g | 15% |
| Fehérje 36g | |
| Kalcium 98 mg | 8% |
| * A% napi érték (DV) megmutatja, hogy egy tálaló tápanyag mennyiben járul hozzá a napi étrendhez. Napi 2000 kalóriát használnak általános táplálkozási tanácsadáshoz. |
Szeretem a bamia készítését, de a friss okra elkészítéséhez szükséges idő nagyon fogyasztó. Ráadásul ez a piacon sem könnyen elérhető. A fagyasztott okra használata bamiában valóban csökkenti az időt, de nem veszélyezteti az ízét.
Hozzávalók
- 1 font pörkölt marhahús (1/2-inch kockákra vágva)
- 1 sárga hagyma (apróra vágva)
- 2 teáskanál fokhagyma (darált)
- Só ízlés szerint)
- Frissen őrölt fekete bors (ízlés szerint)
- 1 (10 uncia) csomag fagyasztott okra (nem rántva)
- 1 (15 uncia) doboz zúzott paradicsom (vagy paradicsomszósz)
Lépések
Helyezze a párolt marhahúst, a hagymát, a fokhagymát, a sót és a borsot egy 3 kvartos edénybe. Adjunk hozzá vizet a fedőhöz. Forraljuk fel, csökkentsük a meleget főzésig és fedjük le. Pároljuk, amíg a hús gyengéd lesz, kb. 30 perc.
Amikor a hús gyengéd, adjunk hozzá okra.
Amint az okra gyengébbé válik, kb. 10 perc alatt, adjon hozzá 1 doboz zúzott paradicsom / paradicsomszószot, és alaposan keverje össze. Főzés közben a mártás megvastagodik.
Folytassa továbbra is egy órát alacsony hőmérsékleten.
Tálaljuk főtt fehér rizs, saláta és pita kenyér felett.
Recept címkék:
- Paradicsom
- vacsora
- Közép-keleti
- téli
