J. Hackett
- Összesen: 60 perc
- Prep: 10 perc
- Cook: 50 perc
- Hozam: 4 adag
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| 161 | Kalória |
| 4g | Zsír |
| 27g | Carbs |
| 6g | Fehérje |
| Táplálkozási tények | |
|---|---|
| Adagok: 4 adag | |
| Mennyiség adagonként | |
| Kalória | 161 |
| % Napi érték* | |
| Összes zsír 4g | 5% |
| Telített zsír 1g | 5% |
| Koleszterin 2 mg | 1% |
| Nátrium 702 mg | 31% |
| Összes szénhidrát 27 g | 10% |
| Élelmi rost 5g | 18% |
| Fehérje 6g | |
| Kalcium 48 mg | 4% |
| * A% napi érték (DV) megmutatja, hogy egy tálaló tápanyag mennyiben járul hozzá a napi étrendhez. Napi 2000 kalóriát használnak általános táplálkozási tanácsadáshoz. |
Ez egy melegítő és megnyugtató vegetáriánus árpa- és gombapilaf recept, sok földes ízzel a hagymából, rozmaringból és gombából. És alacsony a zsírtartalma és a koleszterinszintje is. Egy még alacsonyabb zsírtartalmú és teljesen koleszterinmentes vegán árpapilaf recepthez egyszerűen hagyja ki a parmezán sajtot, vagy kipróbálhat egy kis táplálkozási élesztőt a sajt helyett.
Vannak, akik szeretik az árpa textúráját és rágósságát, és előfordulhat, hogy azt is szereti, ha ez egy teljes alku a pénztárnál, különösen, ha megszokta a divatosabb teljes kiőrlésű gabonaféléket, például a quinoa vagy a kaniwa, amelyek általában kissé a drága oldalon vannak. Természetesen, ha szeretsz kísérletezni különböző teljes kiőrlésű gabonafélékkel, akkor mindig cserélheti ki az árpát kedvencére, vagy kipróbálhat valami újat, például teljes kiőrlésű freekeh-et vagy teffet, ha még nem tette meg.
Hozzávalók
- 1/2 csésze friss szeletelt gombával (használjon szokásos fehér gombás gombát vagy a friss sertésgomba is finom legyen)
- 2 teáskanál olivaolaj
- 1 csésze gyöngyárpa
- 3 csésze zöldségleves
- 2 evőkanál. apróra vágott zöld hagyma (mogyoróhagyma)
- 1/4 teáskanál. zúzott szárított rozmaring
- 2 evőkanál. reszelt friss parmezán sajt (vegán étkezés után hagyja ki vagy helyettesítse táplálkozási élesztővel)
- Opcionális: tengeri só vagy kóser só és friss repedt fekete bors (ízlés szerint)
Lépések
Gyűjtsük össze az összetevőket.
Melegítse az olívaolajat a serpenyőben; add hozzá a gombát és a pirátot, amíg alig alszik, kb. egy-két percig.
Adjuk hozzá az árpát, a zöldséglevest, a zöld hagymát és a rozmaringot. Felforral.
Csökkentse a hőt alacsonyra, fedjük le és főzzük 45 percig, vagy amíg az árpa gyengédené és a folyadék fel nem szívódik.
Meghintjük a frissen reszelt parmezán sajtot az árpapilafra és forró tálaljuk.
Ízesítsen enyhén egy kis sóval és borssal. (Tengeri só vagy kóser só és friss őrölt fekete bors adja a legjobb ízét.)
Tálaljuk és élvezzük!
Recept címkék:
- gomba
- köret
- Amerikai
- vissza az iskolába
