A luc
Brandy, rum vagy whisky lesz az eggnog-ban ebben az évben? Mindegyik szokásos ital az eggnog számára, de melyik a legjobb? Ezt a kérdést teszteltem, elkészítve egy pohár eggnog-ot mindhárom felhasználásával, és egymás mellé kóstolva.
Következtetésünk: bár mindegyiknek megvan a saját profilja és önmagában is kedves, a pálinka a legjobb. Ez a személyes ízlésünk és a pálinka valószínűleg a legszokásosabb eggnog-alap - a rum fent van, és van néhány évszázad, hogy támogassam.
Illusztráció: Madelyn Goodnight. © Lucfenyő, 2019
Brandy Eggnog
Az eggnog brandyhez a Korbel VS-t használtuk, és tökéletesen kiegyensúlyozott ital volt. Ez az eggnog minden kortyban kellemesen édes volt, ami csodálatosan párosult a krémes tojás alapjával. Fülbemászó, élénk ízű, mélyebb, mint a többiek, és szép, meleg pálinkával büszkélkedhet, amely nem rejtőzik az eggnog mögött, és nem is volt túl kifejezett. Ez az eggnog majdnem virágos, és igazi öröm inni. Még azt is mondhatnád, hogy ez bármilyen anti-eggnog személyt megfordíthat.
Rum Eggnog
A Mount Gay Eclipse volt a választott rum az eggnog rum számára, és személyes preferenciánkban közvetlenül a pálinka mögött volt. A pálinkával való összehasonlításban azonban a rum egy kicsit túlzottan a háttérbe esett. Majdnem arra a pontra volt észrevétlen. Bár a rum nagyon finom volt, a hátsó részén kissé kifejezettebb volt. Összességében az eggnog ízléses és elég édes volt, így megkóstolhatta, hogy van -e valami a krémes tojáskeveréknél.
Eggnog whisky
Eredetileg az Eggnog whisky nem volt az, amire számítottam. Ehhez az ízteszthez a Jim Beam Black Label-t használtuk, amely jelenleg a bár készleteiben az egyetlen nem skót whisky volt. Ez minden bizonnyal érdekes eggnog volt, és az íz eleinte magával ragadta, majd az újdonság elmúlt.
Ha nem hajlandóak hagyni a whiskyt a horgon, mert itt van potenciál, később elvégeztünk egy újabb eggnog íztesztet. Ebben a fordulóban az eredeti pálinkát és rumot választottuk a Maker's Mark édesebb bobonja és a fűszeres rozs whisky ellen, amely a High West Double Rye.
A whisky, függetlenül attól, hogy milyen stílusban készül, a legízletesebb eggnog, mivel a profil éppen kiugrik az italból. A Maker's Mark profilja olyan eggnog-hoz vezet, amely jobban megfelel a brandy-nek, egyszerűen hozzátette, hogy a whisky rúg az eggnog-ra. Nagyon ízletes, és ezt nem is habozzam újra elkészíteni.
A rozs whisky ugyanolyan lenyűgözőnek bizonyult, de másképp. Itt azok a fűszeres rozsdarabok szivárogtak ki az eggnogból, amelyek elcsábították a nyelvet. Fantasztikus és nagyon érdekes ízélmény, bár nem két körből álló ital. Az egyik elég volt az esti órákhoz.
Melyik folyadékot választja az Eggnog számára?
Mint már említettük, ez a személyes ízlés kérdése, mint általában az eggnog. Lehet, hogy melyik szellem inkább nem esik összhangban az enyémmel. Remélhetőleg ez jó kiindulási pontot jelent Önnek arra, hogy hova menjen a saját eggnog-kalandjaival.
Készítsen egy íztesztet magadnak: válasszon két vagy három szeszes ital és egy egyszerű eggnog recept.
Néhány tipp, amely segít Önnek:
- Feltétlenül vegye figyelembe a pálinkát az ízlésbe. Ez olyan, mint a csoport kontrollital, és meg fog lepődni, mennyire jól működik. Tartson távol a fehér és fűszeres rumokatól. Ehelyett válasszon egy aranyat vagy érlelt rumot, mivel a másik két stílus vagy túl könnyű vagy túl fűszeres a jó eggnog számára. Próbáljon ki legalább kétféle whiskyt. Ne feledje, hogy a whisky stílusoktól függően nagyon különbözik, sőt az egyes stílusokon belül is (különösen a bourbon esetében). A tapasztalataim utánozzák a sajátomat, ahol csalódott vagy az egyik whiskyben, de egy másikban lenyűgözött.Nem zárja ki a tequilát sem. Komolyan, amint láttuk a texasi farmon, ez valóban működhet. Noha a receptnek van egy kis sherry tartalma, készítsen esélyt a tequilára egy szokásos eggnog receptben. Ennek a szellemnek a földisége meglepően jól működik, bár érdemes választani egy añejo-t vagy a reposado tequilát. A legtöbb eggnog recept a három közös szellem bármelyikével működhet. Miután felfedezte személyes preferenciáit, próbáljon ki egy új eggnog receptben az ital mellett, amelyet a recept ajánl.
A legfontosabb, hogy érezd jól magad az eggnog íztesztel. Nem rossz kísérlet a részvételre, ezért ragadj néhány fáradt barátot és rázd fel őket!
12 finom Eggnog recept, hogy élvezze ezt a karácsonyt
