Diana Rattray
- Összesen: 6 óra 8 perc
- Prep: 8 perc
- Főzni: 6 óra
- Hozam: 4 adag
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| 1087 | Kalória |
| 54g | Zsír |
| 42g | Carbs |
| 109g | Fehérje |
| Táplálkozási tények | |
|---|---|
| Adagok: 4 adag | |
| Mennyiség adagonként | |
| Kalória | 1087 |
| % Napi érték* | |
| Összes zsír 54g | 69% |
| Telített zsír 15g | 76% |
| Koleszterin 332 mg | 111% |
| Nátrium 1154 mg | 50% |
| Összes szénhidrát 42 g | 15% |
| Élelmi rost 10g | 34% |
| Fehérje 109 g | |
| Kalcium 227 mg | 17% |
| * A% napi érték (DV) megmutatja, hogy egy tálaló tápanyag mennyiben járul hozzá a napi étrendhez. Napi 2000 kalóriát használnak általános táplálkozási tanácsadáshoz. |
Ez egy egyszerű, zavar nélküli, lassú főzésű csirke recept, amelyet az Ön által választott csirke részekből készítettek, és csak 3 további hozzávalót tartalmaznak (plusz sót és borsot). Használjon vágott egész csirkét, csirkecomb-negyedeket, vagy combok és alsócombok kombinációját. A csirkét előételként szolgálják fel, vagy eltávolíthatják a csontokból és apríthatják szendvicshez. Tálaljuk az aprított csirkét zsemlére és a szósz egy részével.
Tálaljuk a csirkét burgonya salátával vagy sült burgonyával és párolt zöldségekkel egy kielégítő családi étkezéshez. Ha szendvicset készít apróra vágott csirkével és mártással, tálaljuk sült babbal és coleslaw-nal.
Hozzávalók
- 1 nagy hagyma
- 3-4 font csirke részek
- 1/2 teáskanál kóser só
- Őrölt fekete bors ízlés szerint
- 1 csésze ketchup
- 1 csésze kóla (vagy Dr. Pepper)
Lépések
Gyűjtsük össze az összetevőket.
Vágja le a hagymának a végét, hámozza le, majd hosszirányban felvágja. A felét vékonyra szeletelje.
Helyezze a szeletelt hagymák felét a lassú tűzhely edények aljára.
Helyezze a csirke darabokat a hagyma rétegre. Meghintjük kissé kosher-sóval és frissen őrölt fekete borssal.
Tetejük a csirkét a maradék szeletelt hagymával.
Egy kis tálban vagy 2 csészében mérje össze a ketchupot és a kólt vagy a Dr. Pepper-t. Keverjük össze, hogy alaposan megkeveredjen.
Öntsük a kóla és a ketchup keveréket a csirkedarabokra a lassú tűzhelybe.
Fedjük le az edényt, és főzzük alacsony hőmérsékleten 4 1 / 2–7 órán keresztül, vagy amíg a csirke teljesen meg nem főzött, de még nem szétesik. Ha aprítani szeretné, menjen tovább 7 órára. A csirkének minimális biztonságos hőmérséklete 73, 9 C (165 F). Ha kétségei vannak, ellenőrizze a donényságot egy azonnali leolvasási hőmérővel, amelyet a csirke vastagabb részébe helyeznek (nem érintik a csontot).
Tálaljuk egész darabokat és a hagymát egy tálban a szószban, vagy aprítsuk fel a csirkét, és tálaljuk a szószban a zsemlére.
Élvezd!
Recept variációk
Van néhány figyelemre méltó ízvariáció, amelyeket érdemes kipróbálni.
- Ketchup helyett használja a kedvenc vásárolt vagy házi készítésű barbecue szószát. Vagy adjon hozzá egy vagy két teáskanál folyékony füstöt és 2 teáskanál Worcestershire szószot, hogy megkapja ezt a barbecue-ízt. Vagy emelje fel 1/2 teáskanál (vagy annál több) aprított paprikapehely hővel. Az íz és a szín érdekében piros és / vagy zöld paprika csíkjai adhatók hozzá. Fektesse a borscsíkot és a szeletelt hagymát.
tippek
- Annak érdekében, hogy a csirke színét és kissé ropogós legyen, tegye a darabokat egy fóliával bélelt sütőlapra, és tegye brojler alá - kb. 4 hüvelykre a hőforrástól - kb. 2–5 percig, vagy amíg megbarnul. sűrítse meg a mártást és koncentrálja az ízeket, vegye le a csirkét egy tányérra és melegen tartsa. Sovány le a zsírt a folyadékokról, és szűrje le egy serpenyőbe. Forraljuk fel a zsírtalanított folyadékokat közepes-magas hőmérsékleten. Csökkentse a hőt közepesen alacsony hőmérsékleten, és főzze őket körülbelül 3–5 percig, vagy amíg a szósz körülbelül 1 1/4 csészére csökken. A vonzó megjelenés érdekében apróra vágott friss petrezselymet vagy korianderrel meghintjük a csirkére.
Recept címkék:
- Paradicsom
- főétel
- déli
- családi vacsora
