Sült töltött harcsafilé recept krémsajttal

Juanmonino / Getty Images

• Összesen: 40 perc
• Prep: 20 perc
• Cook: 20 perc
• Hozam: 4 adag

8 értékelés Hozzászólás

A krémsajt és a gyógynövények ízesítik a kenyér töltelékét ezekhez a harcsafiléktől. A filéket töltik, hengerelik, majd szalonnacsíkokba csomagolják és tökéletesen sütik.

Nyugodtan változtassa meg a tölteléket apróra vágott garnélarák, rákhús vagy homár hozzáadásával.

Hozzávalók

• 4 harcsafilé (frissen vagy fagyasztva és kiolvasztva, kb. 1 1/2 font)
• 1/2 teáskanál só
• 1/4 teáskanál bors
• 1 teáskanál citromlé
• A töltelékhez:
• 1 evőkanál zeller (apróra vágva)
• 1 evőkanál hagyma (apróra vágva)
• 1 csésze zsemlemorzsa (friss és lágy)
• 3 evőkanál krémsajt (könnyű, lágyítva)
• 2 teáskanál citromlé
• 1 teáskanál petrezselyem
• 1 teáskanál kakukkfű
• 1/2 teáskanál só
• 1/4 teáskanál bors
• 8 szelet szalonnát
• 1 evőkanál paprika (többé-kevésbé szükséges)

Lépések

Enyhén kenje meg a sütőedényt.

Írja be a halat 1/2 teáskanál sóval és 1/4 teáskanál borssal, majd megszórja 1 teáskanál citromlével.

Egy nagy serpenyőben közepes lángon főzzük a szalonnát, amíg majdnem ropogós lesz. Helyezze a papírtörlőkre a lefolyáshoz.

Távolítsa el az összes evőkanál kivételével az összes evőkanál tejkannát. Adjuk hozzá az apróra vágott zellert és a hagymát, és főzzük keverés közben, amíg a zöldségek meg nem lágyulnak, kb. 2–4 percig.

Egy közepes tálban egyesítse a főtt zellert és hagymát a kenyér morzsával, a krémsajtral, 2 teáskanál citromlé, petrezselyem, kakukkfű, 1/2 teáskanál só és 1/4 teáskanál borssal.

Osszuk a tölteléket négy egyenlő részre. Helyezzen 1 darab tölteléket minden filé végére. Tekerje a halfilét a töltelék körül.

Tekercselj 2 szelet szalonnát minden egyes hengerelt harcsa-filé körül. Ha szükséges, fogpiszkálóval rögzítse a töltött haltekercset.

Rendezzük a harcsa tekercseit egy enyhén zsíros sütőedénybe, és megszórjuk paprikával.

Süssük 350 F hőmérsékleten 15-20 percig, vagy amíg a hal könnyen villával meg nem pehelyzik.

Tálaljuk, ha szükséges, citrom ékekkel.

A hal jó rizzsel vagy sült burgonyával és brokkolival, vagy tálaljuk karfiol rizzsel és borsóval.

Tippek és variációk

• Adjon hozzá legalább 1/2 csésze pelyhesített rákhúsot vagy homárot a töltelékkeverékhez. Harc helyett egyedüli, lepényhal vagy hasonló fehér halfilé használható.

Recept címkék:

• harcsa
• főétel
• minket regionális
• süt

Értékeld ezt a receptet Egyáltalán nem tetszik ez. Ez nem a legrosszabb. Persze, hogy így lesz. Ventilátor vagyok - ajánlanám. Elképesztő! Szeretem! Köszönjük értékelését!