Fernando Trabanco Fotók / Getty Images
Hogyan talál egy jó márkájú ginet? A folyékony ízlés mindig szubjektív, és figyelembe kell vennie az árat, valamint az italok stílusát, amelyet leginkább élvez. A gin lehetőségei az utóbbi években jelentősen növekedtek, és fantasztikus gin vár mindenkire.
A megbízható londoni száraz gin klasszikus stílusától kezdve az új nyugati gin lágyabb virágzásáig mindenféle íz kielégítésére elérhető gin. Ha szereted a nagyszerű Martini-t, akkor 50 dollárral fel lehet tölteni egy luxusmárkát, vagy akár 20 dollárt egy régi kedvencre.
A legjobb tanács egy gin kiválasztására a mai piacon az összes lehetőség feltárása. Talál néhányat, amelyik nem tetszik, és talál néhányat, amelyek megkínozzák a szájpadot. Lehet, hogy új kedvencévé is válik. Nincs helyes vagy rossz válasz, csak az, amelyik a legjobban tetszik.
-
A legolcsóbb üveg palackok
Henrik Bach Christensen / Flickr
A gin legolcsóbb márkái között a Gordon London Dry Gin már régóta kedvelt. Finom növényi keverékkel rendelkezik, és tiszta vegyes italokban, például a Gin Rickey-ben, valamint ízletes koktélokban, mint például a Long Island jeges tea.
Egy másik márka, amelyet érdemes figyelembe vennie, a New Amsterdam Straight Gin. Ez is kedvező árú, és ezen árkategória egyik lenyűgözőbb és újabb lehetősége.
Kipróbálhatja a londoni Booth vagy Burnett száraz ginét is, és a Seagram Extra Dry szintén nagyon jó.
Használja ezeket a géneket erős, vegyes italokhoz, erős ízesítéssel, például gyümölcslevekhez. A Floradora és a Gránátalma Gin Fizz két szórakoztató példa erre az italra.
-
Kipróbált és valódi London Dry Favorites
Fotó jóvoltából: © S&C Design Studios
A gin legnevesebb neve a Beefeater és a Tanqueray. Mindkét márka néhány változatot kínál hagyományos londoni száraz ginjéhez. Bármelyik, bármely címkével ellátott palack különféle italokban működhet, a Martinitól a Gin & Tonicig.
Azt is megfontolhatja, hogy a Bombay Sapphire-t rendszeresé tegye-e bárjában, mivel fantasztikus alapja bármilyen vegyes italhoz. Egy másik lehetőség a Martin Miller London Dry, és ez a márka ízléses tengerészeti eredetű, Westbourne néven ismert.
-
Luxus növénytan Martinis-nak
Fotó jóvoltából: Williams Chase
Ha készen állsz egy luxus gin elérésére, sok fantasztikus márka közül választhat. Ajánlnunk kell a Williams Elegant 48-ot (korábban Williams Chase) és az Old Raj-t. Mindkettő száraz, hagyományos profilú gin, amelyet Angliában gyártanak.
Skóciának van egy érdekes kis gin piaca, amely nem verseng a skót whiskyjével, hanem tisztességes gint termel. Ezek közül a legjelentősebb a The Botanist. Ez a gin 31 növényt használ, amelyek közül 22 Islay szigetéről származik. Mindegyik klasszikus stílusú, amelyet élvezünk a ginben, mégis határozottan más és nagyon lenyűgöző.
Ahhoz, hogy egy szórakoztató csavart legyen ebben a kategóriában, próbáljon ki Magellan-t. Ez egy olyan francia gin, amely kevésbé hasonlít a londoni szárazra, de mögött van néhány szórakoztató szempont; leginkább a szín. A Bombay Sapphire-től eltérően ez a gin kék színű, köszönhetően a botanikai keverékben használt olasz írisz gyökérnek és virágnak.
-
Fedezze fel a New Takes a London Dry Gin-en
Fotók: S&C Design Studios
A márkák, mint a Bulldog Gin, más történet. Ez egy meglehetősen merész gin, amelynek igen erős boróka jelenléte van, de hozzáadja a mákot és a sárkányszemét a növénytanlistához, hogy érdekes legyen.
A franciaországi Citadelle és a New York-i DH Krahn két olyan márka, amelyek áthidalják a rést a robosztus londoni száraz gin és az új, lágyabb gin között. Kiállhatnak olyan klasszikusokban, mint a New Orleans Fizz, valamint olyan modern alkotásokban, mint a The 5/25.
-
A gin lágyabb oldala
Mark Davis / Getty Images
Az elmúlt néhány évtizedben megnőtt a ginek növekedése, amelyek nem követik a hagyományt. Ezek közül néhányat „új ginnek” hívnak, míg mások az „új nyugati gin” kategóriába tartoznak. Mindegyik meglehetősen egyedülálló egymással azáltal, hogy közös a lágyabb ízprofillal.
Ha a boróka borsos íze már a múltban elvezette a gin-től, akkor örülni fog ezeknek az új gineknek. Az Aviation Gin a forradalom élvonalában, kedves levendula- és fűszerkarakterrel, fantasztikusan az Aviation Cocktailban.
A Hendrick's Gin újabb vezető szerepet tölt be a kategóriában, és uborkaaroma miatt elismert. Ezt használják néhány nagyon lenyűgöző modern koktél elkészítéséhez, mint például a Green Gin Giant.
Azt is látni fogja, hogy a márkák, mint például a Bloom Gin, a Nolet's Silver Dry Gin és a Right Gin lágyabb borókajegyekkel és több virágcsokorral rendelkeznek. Aztán megint egy gin-szerű G'Vine valóban meghosszabbítja a gin meghatározásait a szőlő-szeszes alapról.
-
Jól kialakított amerikai gin
Fotó jóvoltából: Leopold Bros.
Az amerikai kézműves lepárlóüzem vezet néhány innovációt a ginben, és van néhány fantasztikus palackozás is, amelyet érdemes megnézni. Látni fogja, hogy ezek a gin márkák nem olcsók, bár kedvező áron vannak, figyelembe véve a beépített kivitelezést.
Az amerikai gin mozgalom vezetői között vannak Leopold amerikai kis tételû ginjei és a St. George Spirits képviselõi. Mindkét szeszfőzde feltárja a gin határát, miközben hű marad a szellem klasszikus gyökereihez. Néhányféle ginet kínálnak felfedezésre, amelyek mind a klasszikus, mind a modern koktélok egyaránt örömére szolgálnak.
További márkák, amelyeket érdemes megjegyezni az USA-tól, a Bluecoat American Gin, a Cascade Mountain a Bendistillery-től, a Junipero az Anchor Distilling-től és a Dry Fly Washington Dry Gin.
-
Fedezze fel a régi világhálót
Fotó jóvoltából: Lucas Bols
A generátorok a gin különleges kategóriája, és ez volt a gin eredeti stílusa. Ha élvezi a gin koktélok valódi változatosságát, különösen a klasszikus receptek közül, akkor legalább egy üveg generátort kell a bárban tartania.
A Genever egy édesebb gin, és jenever, Holland gin vagy holland stílusú ginként ismert. Igaz, hogy a legjobb generátorokat továbbra is a hollandok állítják elő. Ide tartozik a Zuidam és a Boomsma, és közvetlenül a határon túl Belgiumban olyan nagy generátorokat találsz, mint Hertekamp és Peterrman.
Az Egyesült Államokban a Genever legnépszerűbb márkája a Bols Genever. Széles körben elérhető, megfizethető és tökéletes mindenféle koktélhoz, amely ezt a stílust igényli.
Lehet szórakozni Damrak Ginnel is, amely keresztezi a londoni száraz és a nemzedéket. Néhány amerikai lepárlóüzem szintén átveszi ezt a régi világ stílusát, és az Anchor Distilling Co.-tól származó Genevieve Genever-Style Gin az egyik legjobb.
