Guy Montag
- Összesen: 20 perc
- Prep: 20 perc
- Cook: 0 perc
- Hozam: 4 csésze fűszeres (30 tálalva)
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| 115 | Kalória |
| 8g | Zsír |
| 11g | Carbs |
| 3g | Fehérje |
| Táplálkozási tények | |
|---|---|
| Adagok: 4 csésze fűszeres (30 tálalva) | |
| Mennyiség adagonként | |
| Kalória | 115 |
| % Napi érték* | |
| Összes zsír 8g | 10% |
| Telített zsír 1g | 4% |
| Koleszterin 0 mg | 0% |
| Nátrium 486 mg | 21% |
| Összes szénhidrát 11 g | 4% |
| Élelmi rost 5g | 19% |
| 3g fehérje | |
| Kalcium 311 mg | 24% |
| * A% napi érték (DV) megmutatja, hogy egy tálaló tápanyag mennyiben járul hozzá a napi étrendhez. Napi 2000 kalóriát használnak általános táplálkozási tanácsadáshoz. |
Ez a zöld fűszerezési recept a szigetek valódi ízét fogja adni ételeinek.
Ez bizonyos dolog, ami az emberek ízére emlékeztet, amikor a karibi ételekre gondolnak. Amikor a külföldön élő nyugat-indiánok otthonuk ízlésére vágynak, általában egy olyan pörkölt, curry, sült baromfi vagy hús ízét vágyják, amelyben zöld fűszereket használtak. Nagyon hasonló a sofritohoz, de fűszeres.
A zöld fűszerezés könnyű. Csak friss alapanyagokra van szüksége. És manapság egész évben különféle gyógynövényeket találhat.
Hozzávalók
- 2 csésze apróra vágott zöldhagymát
- 2 csésze apróra vágott kínai zellert
- 2 csomagolt csésze apróra vágott koriander (beleértve a leveleket és a fiatal szárokat)
- 1 csésze friss kakukkfűlevél
- 4 csomagolt csésze édes bazsalikom
- 1/2 csésze friss majoránna
- 2 evőkanál friss tárkony
- 2 evőkanál friss rozmaring
- 2 csésze apróra vágott hagymát
- 1 csésze apróra vágott fokhagyma
- 3–4 teljes skót motorháztető paprika
- 2 evőkanál só
- 1 csésze víz vagy növényi olaj
Lépések
Ossza meg az összetevőket két egyenlő tételre. Adjon hozzá egy tételt egy darabból az élelmiszer-feldolgozóhoz. Pulzáljon vagy hagyja örvényezni, amíg az összes hozzávaló nagyon finom lesz. Szitáljon csak annyi vízben, hogy megnedvesítse a keveréket. Ismételje meg az összetevők második tételével.
Helyezzük légmentesen lezáró fedéllel üvegedényekbe, és hűtőszekrényben tároljuk, vagy hosszabb tárolás céljából öntsük jégkocka tálcákba és fagyasztjuk.
Távolítsa el a fagyasztott kockákat és tárolja egy cipzáras zacskóban a fagyasztóban.
Megjegyzés: A kockák felolvasztás nélkül közvetlenül felhasználhatók a fagyasztóból. Ha pácokhoz használja, először olvassa el.
Recept címkék:
- fűszerezés
- latin
- nyári
- fűszer
