Diana Rattray
- Összesen: 38 perc
- Prep: 20 perc
- Cook: 18 perc
- Hozam: 12-15 adag
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| 366 | Kalória |
| 17g | Zsír |
| 51g | Carbs |
| 4g | Fehérje |
| Táplálkozási tények | |
|---|---|
| Adagok: 12-15 adag | |
| Mennyiség adagonként | |
| Kalória | 366 |
| % Napi érték* | |
| Összes zsír 17 g | 22% |
| Telített zsír 10g | 48% |
| 101 mg koleszterin | 34% |
| Nátrium 250 mg | 11% |
| Összes szénhidrát 51 g | 18% |
| Élelmi rost 1g | 3% |
| Fehérje 4g | |
| Kalcium 89 mg | 7% |
| * A% napi érték (DV) megmutatja, hogy egy tálaló tápanyag mennyiben járul hozzá a napi étrendhez. Napi 2000 kalóriát használnak általános táplálkozási tanácsadáshoz. |
A krémes vaníliakrémsajt tökéletesen feltöltheti ezeket a fantasztikus sárgarépa cupcake-kat. Vigye ezeket a finom cupcake-ket egy sütésre, vagy süsse őket hétvégi élvezetre. Ők a tökéletes desszert az őszi és a téli ünnepi ételekhez!
Különböző fűszerek, néhány melasz, valamint a citrom- és vaníliakivonat kombinációja ízesíti a cupcakes-t. A képen látható krémsajt cukormázásához vanília babpasztát adtunk hozzá.
A sárgarépa reszeléséhez használja az élelmiszer-feldolgozó legkisebb aprítókorongját, vagy reszelje a sárgarépát egy dobozrostélyra.
Hozzávalók
- 1/2 csésze vaj (lágyítva)
- 3/4 csésze granulált cukor
- 1/4 csésze melasz
- 2 nagy tojás (szobahőmérsékleten)
- 1 teáskanál vanília kivonat
- 1 teáskanál citrom kivonat
- 1 1/2 csésze általános célú liszt (6 3/4 uncia, kanál és söpörés módszer)
- 1/4 teáskanál szódabikarbóna
- 1 1/2 teáskanál sütőpor
- 1 teáskanál őrölt fahéj
- 1/2 teáskanál őrölt szegfűbors
- 1/2 teáskanál őrölt szerecsendió
- 1/3 csésze író (vagy savanyú tej, lásd alább)
- 1 csésze sárgarépa (finoman reszelt)
- Fagyosan:
- 8 uncia krémsajt (könnyű vagy normál)
- 4 evőkanál vaj (lágyítva)
- 3 1 / 2–4 csésze cukrászcukor
- 2 teáskanál vaníliabab paszta (vagy vanília kivonat)
- tej (az egységességhez szükséges)
Lépések
Gyűjtsük össze az összetevőket.
12. sorozatú muffinpoharak papírbetétekkel.
Melegítsük a sütőt 375 F hőmérsékletre.
Elektromos keverővel ellátott nagy keverőtálban süsse le az 1/2 csésze vajat, amíg krémes nem lesz. Vezesse be a granulált cukrot, amíg nem lesz könnyű és bolyhos. Beadjuk melaszban és tojásban, amíg jól meg nem keverik. Vegyük bele az 1 teáskanál vanília és citrom kivonatba, amíg el nem keverjük.
Egy másik tálban keverje össze a lisztet, a szódabikarbónát, a sütőport, a fahéjat, a fűszereket és a szerecsendiót. Habverni, hogy alaposan elkeveredjen.
Vegyük a száraz keverék kb. Egyharmadát a tejszínes keverékbe a fenék tejével. Ismételje meg a száraz keverék további egyharmadával és a fennmaradó íróval. Adjuk hozzá a fennmaradó lisztet és keverjük kb. 1 percig. Keverje hozzá a reszelt sárgarépát, amíg jól meg nem keverik.
Töltse fel az elkészített muffinpoharat körülbelül kétharmaddal.
Süssük körülbelül 18 percig, vagy amíg a cupcake vissza nem ereszkedik, amikor enyhén megérinti az ujját, vagy a tortapróba vagy a fogpiszkáló tiszta kijön, amikor a közepébe helyezi.
Hűtsük le a sárgarépa cupcake-kat serpenyőben 10 percig. Vegye ki a cupcake-kat egy állványra, hogy a fagyás előtt teljesen lehűljön.
Készítse el a fagyot
Gyűjtsük össze az összetevőket.
Elektromos keverővel ellátott nagy keverőtálban verte a sajtot 4 evőkanál vajjal, amíg sima és krémes. Adjunk hozzá körülbelül 1 font - vagy 3 1/2 csésze - cukrászcukrot és a vaníliababpasztát vagy -kivonatot. Beat alacsony sebességgel, amíg a kombináció.
Adjon hozzá elegendő tejet, ha szükséges, az állandóság érdekében, vagy adjon hozzá további cukrászcukrot, ha túl vékony. Beverjük, amíg krémes.
Fagyosítsa meg a cupcakes-t egy spatullel, vagy tegye be a fagylaltot egy csillagcsúccsal ellátott csővezetékzsákba - vagy egy másik díszes díszítő csúcsba -, és csőzze rá a cupcakes-re.
Tipp
- Író csere: Használjon savanyított tejet, ha nincs írója. Tegyen 1 teáskanál ecetet egy folyékony mérőpohárba, majd adjon hozzá tejet az 1/3-os csésze vonalához. Keverje össze és hagyja állni körülbelül 5 percig. Használja a recept az író cseréjéhez.
Recept címkék:
- muffin
- desszert
- Amerikai
- húsvéti
