Jupiter képek / Getty Images
- Összesen: 90 perc
- Prep: 30 perc
- Cook: 60 perc
- Hozam: 6 adag
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| 417 | Kalória |
| 25g | Zsír |
| 31g | Carbs |
| 20g | Fehérje |
| Táplálkozási tények | |
|---|---|
| Adagok: 6 adag | |
| Mennyiség adagonként | |
| Kalória | 417 |
| % Napi érték* | |
| Összes zsír 25g | 33% |
| Telített zsír 9g | 46% |
| Koleszterin 167 mg | 56% |
| Nátrium 125 mg | 5% |
| Összes szénhidrát 31 g | 11% |
| Élelmi rost 5g | 17% |
| Fehérje 20g | |
| Kalcium 157 mg | 12% |
| * A% napi érték (DV) megmutatja, hogy egy tálaló tápanyag mennyiben járul hozzá a napi étrendhez. Napi 2000 kalóriát használnak általános táplálkozási tanácsadáshoz. |
Hagyományos étel, amely töltött zöld chileből tetején krémes dió szósszal és vörös gránátalmával készül - a mexikói zászló színeivel. Ez az étel egy finom mexikói függetlenség napjának kedvence.
Hozzávalók
- 6 nagy zöld chiles (töltelékhez)
- 3/4 csésze krém vagy tejföl
- 1/2 teáskanál cukor
- 1/4 csésze elpárologtatott tej
- 1/2 csésze finomra vágott dió
- 1 gránátalma (a magvakat elválasztva)
- 1/2 font őrölt sertés- vagy marhahús
- 3 fokhagyma gerezd
- 1/4 hagyma (hámozott és kockára vágott)
- 1 evőkanál szalonna vagy növényi olaj
- 1 alma (hámozva, fúrva és vetve, durván aprítva)
- 2 evőkanál sózott mandula (apróra vágva)
- 1/4 teáskanál fahéj
- csipet szerecsendió
- 1/4 teáskanál kömény
- 1 csokor friss petrezselymet (durván aprítva)
- 2 evőkanál mazsola (meleg vízben lágyítva)
- 3 tojás
Lépések
Gyűjtsük össze az összetevőket.
Sült a chilit, és távolítsa el a bőrt és a magokat.
Melegítsük az olajat vagy a zsírt közepes lángon egy nagy serpenyőben. Adjon hozzá a marhahúst vagy sertéshúst, és barnítsa, amíg majdnem el nem készül. Adjunk hozzá fokhagymát, hagymát, almát, mandulat, fahéjat, szerecsendiót, köményt, csipet sót és borsot, és főzzük kb. 5 percig.
Vegyük a tojásfehérjét keverővel vagy habverővel a csúcsok merevítéséhez. Hajtsa be a tojássárgáját és egy csipet sót. Mártsa be az összes töltött chilet a tojáskeverékbe, és addig süsse, amíg aranybarna lesz.
Töltsük meg a chilit egyenlő részekkel a töltelékkel. Keverje össze vagy keverje össze a krémet, a diót és a cukrot a párologtatott tejjel. Öntsük át a frissen főtt chilit és meghintjük gránátalmamaggal.
Tálaljuk és élvezzük!
Recept címkék:
- Bors
- főétel
- mexikói
- tavaszi
