A luc
- Összesen: 70 perc
- Prep: 25 perc
- Cook: 45 perc
- Hozam: 4 adag
A sült csirke valószínűleg az első étel, amire gondol, amikor felkérik a déli ételek megnevezésére. Oda fel van sorban kukoricacsérrel, zöldekkel és szemcsékkel.
Ez egy alapvető déli sült csirke recept, és könnyű és finom. Szolgálja ezt a ropogós sült csirkét burgonyapürével és coleslaw-nal, párolt brokkolival vagy más kedvenc körettel. Használjon csontozott csirke darabokat ebben a receptben. Ha a sült csirke receptje lényegesen alacsonyabb a zsírtartalomban, próbálja ki a déli sült csirke combjait. Csont nélküli csirkemell vagy szelet esetében tekintse meg ezt a receptet. Próbáld ki ezt a receptet a KFC eredeti receptjéhez.
01:30Kattintson a Play gombra, hogy megtekintse ezt a receptot
Hozzávalók
- 4 font csirkedarab
- 1 1/2 csésze tej
- 2 nagy tojás
- 2 1/2 csésze általános célú liszt
- 2 evőkanál só
- 2 teáskanál bors
- 3 csésze növényi olaj
- Kóser só
Lépések
Gyűjtsük össze az összetevőket.
A luc
Melegítse elő a sütőt 200 F hőmérsékleten, és tegyen egy állványt egy nagy sütőedénybe.
Kombinálja a tejet és a tojást egy tálba; habverővel, hogy jól megkeveredjen.
A luc
Egy nagy, nagy teherbírású, újra lezárható műanyag élelmiszer-tároló zsákban egyesítse a lisztet, a sót és a borsot.
A luc
Merítsen egy csirkedarabot a tejkeverékbe; engedje, hogy a felesleges csöpögjön a tálba.
Helyezzen néhány csirkedarabot az élelmiszer-tároló tasakba, és alaposan rázza meg, hogy alaposan bevonódjon.
A luc
Távolítsa el egy tányérra és ismételje meg a maradék csirkedarabokkal.
A luc
Melegítse az olajat egy mély, nehéz serpenyőben 350 F-ig.
Süssük a csirkét, néhány darabonként, kb. 10 percig mindkét oldalon, vagy amíg aranybarna és alaposan meg nem főzött.
A luc
A csirkemell kicsit kevesebb időt vesz igénybe, mint a többi darab.
A villával átszúrhatja, hogy a gyümölcslé tiszta-e, hogy ellenőrizze a donényságot, vagy használjon azonnali leolvasási hőmérőt. A csirke minimális biztonságos hőmérséklete 74 F (165 F).
Réselt kanállal mozgassa a papírtörlőkre a lefolyáshoz; megszórjuk sóval.
Helyezze a leeresztett csirkét az előkészített serpenyőbe tartóval. Helyezze a csirkét a sütőbe, hogy melegen tartsa a következő tételeket.
A luc
Tálaljuk és élvezzük.
tippek
- A maradékban sült csirke jó eredménnyel melegíthető újra. Vegye ki a csirkét a hűtőből, és állítsa szobahőmérsékletre. A sütőt melegítse 400 F-re. Helyezzen egy állványt egy sütőlapra. Helyezze a csirkedarabokat a tartóra és süsse kb. 15-20 percig.
Recept variációk
- Cserélje ki a tejet elpárologtatott tejre vagy íróra. Cserélje ki a sót és a borsot ízesített sókeverékre. Adjon hozzá kb. 1/2 csésze száraz zsemlemorzsát a lisztkeverékhez.
Recept címkék:
- Csirke
- déli sült csirke
- főétel
- déli
