Barbara Rolek
- Összesen: 80 perc
- Prep: 20 perc
- Cook: 60 perc
- Hűtés: 4 óra
- Hozam: 12 adag kókuszdió krém finomság
Bár a kókuszdió trópusi gyümölcs, a kelet-európaiak szeretik, és nagylelkűen használják desszertekben, salátákban és akár levesekben is. Ez a desszertlepék ötvözi a vanília piskóta kókuszdió krémet, pirított kókuszdiót és tejszínhabot. Szerelje át átlátszó üvegtálba vagy aprósági edénybe, hogy a szép rétegek nyilvánvalóak legyenek. Használjon szezonális gyümölcsöket és friss menta köretként, például mandarin narancs eséshez vagy maraschino cseresznye karácsonyra.
Hozzávalók
- Kókuszdió krém:
- 2 evőkanál kukoricakeményítő
- 2 evőkanál vizet
- 1 teáskanál vanília
- 1 1/4 csésze nehéz habverõ krém
- 1/2 csésze cukor
- 4 uncia sózott vaj
- 2 1/4 csésze pelyhesített kókuszdió (édesített)
- 1/4 csésze tejföl
- Szivacs torta:
- 1 magyar piskóta (13x9 hüvelykes serpenyőben sütve és lehűtve)
- Díszít:
- 2 csésze nehéz habverő krém (2 evőkanál finom cukorral felvert)
- 2 csésze pelyhesített kókuszdió (édesített és pirított)
- Opcionális: szezonális gyümölcs
- Opcionális: friss mentalevél
Lépések
Megjegyzés: Noha a receptnek több lépése van, ez a kicsi étel használható kategóriákra oszlik, hogy segítsen jobban megtervezni az elkészítést és a sütést.
Kókuszdió krém
Keverje hozzá a kukoricakeményítőt, a vizet és a vanília egy kis tálban a kukoricakeményítő feloldásához.
Egy nehéz közepes serpenyőben forraljon fel 1 1/4 csésze tejszínhabot, 1/2 csésze cukrot és vajat.
Adjuk hozzá a kukoricakeményítő keveréket és forraljuk vissza.
Távolítsa el a tűzről és keverjen hozzá 2 1/4 csésze kókuszdiót.
Hűtsük le teljesen.
Keverje hozzá a tejfölt.
Fedje le a krém felületét érintő műanyag csomagolással, és hűtse le legalább 2 órán keresztül.
Szerelje össze az apróságot
Összeomlik a lehűtött piskóta, és a piskóta morzsáinak felét rétegezzük egy apróságos tál alján.
Öntsünk rá a kókuszdió pudingkrém felét, majd a pirított kókuszdió felét és egyharmadát a tejszínhabot.
Ismételje meg a tejszínhab utolsó harmadával.
Díszítsük, ha szükséges.
Tálalás előtt néhány órát hűtsük le.
Recept címkék:
- kókuszdió
- desszert
- Kelet európai
- Karácsony