Rival Crock-Pot® BBQ pit. c) 2005. évi rivális
Legtöbbünk ismeri a Crock-Pot® lassú tűzhelyt, amely sok háztartási konyhában található. De nem tudjuk, hogy ez a cég, aki elsajátította a piacot az alacsony és a lassú főzés területén, készüléket kínál egy másik alacsony és lassú főzéshez: a dohányzáshoz. Bár a Crock-Pot® BBQ Pit nem helyettesíti a régimódi fa- vagy faszén grilleket és dohányzókat, ez praktikus alternatíva az elfoglalt szakácsoknak, akiknek beltéri, kihangosítókészülékre van szükségük.
Leírás
A Crock-Pot® BBQ pit kissé úgy néz ki, mint egy nagy, téglalap alakú lassú tűzhely vagy egy miniatűr munkalapi grill. Az egység mérete kb. 20 x 16 x 17 hüvelyk, és nagy kupolájú fedéllel (tisztításhoz eltávolítható) lehetővé teszi nagy húsdarabok főzését. Mint egy lassú tűzhely, a BBQ Pit magas és alacsony is.
Belül egy emelőfogantyúval ellátott állvány, amely két különböző helyzetbe helyezhető; beilleszthető három bordázatba vagy egy 7 fontos sültbe. A kő edény eltávolítható és mosogatógépben mosható, és hagyományos sütőben használható.
A kőalapbetéthez fogantyúk vannak rögzítve, de a Crock-Pot® BBQ Pit nem rendelkezik fogantyúval az alapmelegítőn. A legjobb, ha a mellékelt állványt használja grillkészítéshez; az ételek fogaslécek nélküli főzése kissé ferde eredményt eredményez. A Crock-Pot® BBQ Pit egy tucatnyi recepttel ellátott szakácskönyvet és általános útmutatásokat tartalmaz a különféle húsokhoz.
Jellemzők
Ez a modell szuper méretű lassú tűzhelyként is használható. Csak helyezze egy nagy teljesítményű fólia lapot a kőedény tetejére a fedél bezárása előtt, hogy szorosabb legyen. Ezenkívül a BBQ Pit gőzölgővé válhat, ha az aljára folyadékot önt, és az összetevőket az állványra helyezi.
Érvek és ellenérvek
Ne feledje azonban, hogy ez egy lassú tűzhely, és technikailag nem dohányzó, így az ételekben hiányoznak a füstaromák, amelyeket a hagyományos dohányzóban történő főzéskor kapna. Ezenkívül mérete miatt túlságosan nagy ahhoz, hogy a pulton maradjon, és nagy tárolóhelyet igényel. És az a tény, hogy az alsó fűtőegységen nincsenek fogantyúk, azt jelenti, hogy a főzés megkezdése előtt óvatosan kell elhelyeznie, és nem szabad mozgatni, amint a dohányzás megkezdődött. Van egy kis tanulási görbe a Crock-Pot® BBQ Pit használatához is. Mielőtt elkezdené, feltétlenül olvassa el a kézikönyvet.
Tisztítás
A kőagyló-betét tisztításának legjobb módja a mosogatógépben való működés, ha a készülék elég nagy. Mindaddig, amíg a kőedények használatához nem fűszereződnek, a kézi tisztítás valószínűleg jelentős könyökzsírral jár, hogy eltávolítsa az égetett ételeket; Használat előtt permetezzen be főzőolajjal a tisztítás csökkentése érdekében. Az égetett ételeket nehéz lehet eltávolítani; evő szóda és víz paszta használható kemény foltokra.
