Zabliszt almával tetején.
1MoreCreative / Getty Images
Amikor annyi dolgot tesznek a keresztényeknek, hogy sajátos vallási felekezetük szerint enni tilos, nehéz nem érezni magától fáradtságot, de éppen annyira lehet enni. Csak egy kis kreativitásra és az összetevők manipulációjára van szükség.
Böjt és absztinencia
A nagyböjt 40 nap (az ortodox keresztényeknek 46 nap) az ima, a böjt és a tartózkodás Krisztus húsvéti vasárnap való feltámadására való felkészülés során. A böjt a bevitt ételek mennyiségének és fogyasztásának korlátozására vonatkozik, míg a tartózkodás az egyes ételek teljes elkerülésére vonatkozik.
A jelenlegi római katolikus egyházi törvény értelmében a hívõknek tartózkodniuk kell a húsfogyasztástól hamu szerdán és a nagyböjt péntein.
Az ortodox keresztények számára, akik a Júliusi naptárt követik, a Nagyböjt szigorúbb, mivel a hívõk várhatóan tartózkodnak a húsból, a hús melléktermékeibõl, a baromfiból, a tojásból és a tejtermékekbõl a nagyböjt teljes idõtartama alatt. Ezek a szerb nagyböjtű receptek megmutatják, mennyi változatosság létezik, és hogy nincs szükség érzéstelenítésre.
Ételek, amelyek megfelelőek a szerb ortodox nagyböjthez és más böjt időhöz
- Valamennyi növényi olajMinden halolajMinden tenger gyümölcsei Csak a növényi összetevőket tartalmazó rövidítésMedényben csak növényi összetevőket tartalmazTarmák és tészta NEM készült tojássalMinden természetes gabona liszt, kukoricakeményítő, kakaóporRizs, búza, árpa, kömény, zab, természetes tapiokaHot és hideg gabonafélék, például kukoricapehely, puffasztott búza, és rizs, aprított búza, zabliszt, farina stb.Minden szárított gyümölcs és zöldségMinden friss és konzerv gyümölcs és zöldségMinden szárított bab, borsó és lencseMinden mag, dió és mogyoróvajMinden gyógynövény és fűszerNéhány keksz (figyelmesen olvassa el a címkét) Kukorica chips, burgonya chips és pattogatott kukorica, növényi olajban sütve vagy csak rövidítveTea, kávé, almabor, gyümölcslé, üdítőital
Reggeli ötletek a nagyböjtnek
- GyümölcskebabokHagy gofri lekvárral vagy szirupmalFöldimogyoróvaj és méz a bagelön GyümölcssalátaAlapszertetortaThini és méz a lencse kenyérrel készített pirítósonLenyves palacsintaLenyves palacsinta tejmentes csokoládé öntettelLenyös muffinokFagyasztott gyümölcsökSült almaSült grapefruit, almabogyó-saláta kitöltésselFacellás saláta- és tejfölös-tejszínes saláta- és vanílialiszttelSajtmag-saláta- és vanílialiszttelFagyhagyma-saláta- és tejfölös-saláta-saláta-saláta-salátanövény-tejszínes saláta- és tejfölös-saláta-saláta- és tejfölös-tejszínes saláta-saláta-liszttel vagy jamApplesauce kiválóan működik tejhelyettesítőként a gabonaféléken, és ugyanolyan nehéz elhinni, hogy a narancslé néha csak jól működik
