Vegán ünnepi vendéglátás / Flickr / CC BY 2.0
- Összesen: 20 perc
- Prep: 15 perc
- Főzni: 5 perc
- Hűtés: 40 perc
- Hozam: 8 csésze fagylalt (8 adag)
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| 131 | Kalória |
| 1g | Zsír |
| 31g | Carbs |
| 2g | Fehérje |
| Táplálkozási tények | |
|---|---|
| Adagok: 8 csésze fagylalt (8 adag) | |
| Mennyiség adagonként | |
| Kalória | 131 |
| % Napi érték* | |
| Összes zsír 1g | 1% |
| Telített zsír 0g | 0% |
| Koleszterin 0 mg | 0% |
| Nátrium 2 mg | 0% |
| Összes szénhidrát 31 g | 11% |
| Élelmi rost 8g | 27% |
| Fehérje 2g | |
| Kalcium 44 mg | 3% |
| * A% napi érték (DV) megmutatja, hogy egy tálaló tápanyag mennyiben járul hozzá a napi étrendhez. Napi 2000 kalóriát használnak általános táplálkozási tanácsadáshoz. |
Kóstolja meg a nyár ízét, függetlenül attól, hogy melyik a szezon, és készítse el ezt a szeder-sorbet receptjét. Kicsit kevesebb cukrot használ, mint a legtöbb többi változat, tehát az íze tiszta, frissen szedett szeder egyik íze.
Hozzávalók
- 8 csésze friss szeder (fagyasztott bogyók helyett)
- 1/2 csésze víz
- 1 evőkanál citromlé
- 2/3 csésze granulált cukor
- 1 evőkanál vodkát
Lépések
Gyűjtsük össze az összetevőket.
Keverje össze a Szeder, a víz és a citromlé magas hőmérsékleten, amíg a keverék sima nem lesz.
Helyezze a bogyókat és a levet egy nagy serpenyőbe, és keverje hozzá a cukrot.
A bogyókeveréket csak forraljuk fel, és azonnal távolítsuk el a tűzről.
Hagyja a bogyókat szobahőmérsékleten 5 percig lehűlni, majd finomszitű szitán keresztül nyomja be őket.
Dobja ki a bogyó szilárd anyagát, és keverje össze a pürét a vodkával.
Hagyja a keveréket lehűlni, majd fagylaltkészítőben a gyártó utasításainak megfelelően fagyasztja le.
Tálaljuk és élvezzük!
Recept variációk
Cook észrevétele : Egy evőkanál vodkát adunk a szorbeti anyaghoz, hogy levegős minőségű legyen a késztermék. Elhagyható, de ennek következtében a szorbetának keményebb és daganabb textúrája lesz.
Recept címkék:
- Földi szeder
- desszert
- Francia
- nyári
