Brian MacDonald / Photodisc / Getty Images
- Összesen: 75 perc
- Prep: 15 perc
- Cook: 60 perc
- Hozam: 5 liter (20 adag)
A házi karamell kukorica vajas, ropogós, édes és ami a legjobb, természetesen gluténmentes! Ráadásul, amikor elkészíti sajátját, meleg és friss, minőséget nehéz megtalálni a dobozban vagy a táskában. Ha tetszik, akkor különleges biokezeléshez organikus pattogatott kukoricát, vajat, cukrot és agaves szirupot használhat.
Hozzávalók
- 5 liter popcorn (frissen popped)
- 1/2 csésze agave szirup (vagy könnyű kukorica szirup)
- 2 csésze barna cukor
- 1 csésze vaj
- 1/4 teáskanál tejszín borkő
- 1 teáskanál vanília kivonat
- 1 teáskanál szódabikarbóna
Lépések
Melegítse elő a sütőt 250 F hőmérsékletre.
Helyezzen 5 nettó pattogatott kukoricát és tegyen egy nagy pörkölő serpenyőbe.
Helyezze a vajat, a cukrot, az agaves szirupot (vagy a kukoricaszirupot) és a borkőkő tejszínét egy nagy serpenyőbe. Közepes hőn megolvasztjuk a keveréket keverés közben az égés elkerülése érdekében.
Forraljuk fel és főzzük 5 percig, alkalmanként keverve. Vegyük le a tűzről.
Adjon hozzá vanília és szódabikarbóta, és keverje össze.
Óvatosan öntsük ezt a keveréket a pattogatott kukoricára. Óvatosan keverjük, hogy a pattogatott kukoricát alaposan bevonjuk.
Sült 1 órán át, 15 percenként keverve.
Távolítsa el és öntsön egy nagy sütőlapra, hogy lehűljön. Spatula segítségével válassza el a meleg csomókat.
Tipp
- Ha meg akarja fagyasztani a kezét, először hagyja, hogy a karamell kukorica teljesen lehűljön. Szorosan zárja le a fagyasztózsákokban, és hagyja szobahőmérsékleten kiszolgálni.
Emlékeztető: Mindig ügyeljen arra, hogy a munkafelületek, edények, edények és szerszámok nem tartalmaznak glutént. Mindig olvassa el a termékcímkéket. A gyártók értesítés nélkül megváltoztathatják a termék összetételét. Ha kétségei vannak, ne vásároljon és ne használjon terméket, mielőtt kapcsolatba lépne a gyártóval annak ellenőrzésére, hogy a termék gluténmentes-e.
Recept címkék:
- gluténmentes
- falatozás
- Amerikai
- vissza az iskolába
