A luc
- Összesen: 11 perc
- Prep: 5 perc
- Cook: 6 perc
- Hozam: 4 adag
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| 86 | Kalória |
| 9g | Zsír |
| 0g | Carbs |
| 2g | Fehérje |
| Táplálkozási tények | |
|---|---|
| Adagok: 4 adag | |
| Mennyiség adagonként | |
| Kalória | 86 |
| % Napi érték* | |
| Összes zsír 9g | 11% |
| Telített zsír 2g | 11% |
| 7 mg koleszterin | 2% |
| Nátrium 39 mg | 2% |
| Összes szénhidrát 0g | 0% |
| Élelmi rost 0g | 0% |
| Fehérje 2g | |
| Kalcium 47 mg | 4% |
| * A% napi érték (DV) megmutatja, hogy egy tálaló tápanyag mennyiben járul hozzá a napi étrendhez. Napi 2000 kalóriát használnak általános táplálkozási tanácsadáshoz. |
A grillezett halloumi sajt egy ínyenc trend, amelyet gyorsan és egyszerűen el lehet készíteni otthoni barbecue-grillén. Élvezheti a grillezett halloumi szeleteket, vagy a sajt és a zöldség nyárs részeivé teheti.
A halloumi sajt hagyományosan juhtejből készül a ciprusi görög szigeten. Az oltókészítés nélkül készül, tehát biztonságos az olyan vegetáriánusok számára, akik elkerülik az oltást. Az Egyesült Államokban és Kanadában a hasonló sajt halloumi stílusú címkével vagy egyszerűen grillezhető sajtnak nevezhető el. A Halloumi olvadáspontja magasabb, mint a legtöbb sajt esetében, tehát nem esik át a grill rostélyán. A sajton vonzó grilljelöléseket is kap.
Ne kísértse magát venni egy falatot a friss halloumi sajtot éppen a csomagolásból - kissé furcsa textúrájú és gumiszerű. Sós, ami sósságot és nagyobb mélységű ízt ad, mint a mozzarella (hasonló textúrájú). A grillen (vagy akár csak serpenyőben sült serpenyőben) a halloumi sajt valóban életre kel, és ízlésesen felborul.
Hozzávalók
- 1 (8, 8 uncia) csomag halloumi (vagy halloumi típusú sajt)
- 2 evőkanál olívaolaj
- Díszítés: citrom ékek, friss fűszernövények
Lépések
Gyűjtsük össze az összetevőket.
A luc
Előzetesen melegítse fel a beltéri vagy kültéri grillt közepes hőre.
A luc
Vágja fel a halloumi sajtot széles, 1, 2 hüvelyk vastag szeletekre, és mindkét oldalát enyhén megkenje olívaolajjal.
A luc
Óvatosan tegye a sajtot mindössze néhány percre mindkét oldalról (kb. 2-3 percre) a grillre, amíg enyhén megbarnul és finoman ropog; ne főzzön túl.
A luc
Díszítsük a sajtszeleteket ékekkel, citrommal vagy friss fűszernövényekkel, például bazsalikommal, menta vagy oregánóval.
A luc
Tálaljuk grillezett pita kenyérrel és élvezzük!
A luc
tippek
- A halloumi sajtot azonnal meg lehet adni, miközben kívül kissé ropogós, belül pedig lágy és gócos. A Halloumi tökéletes kiegészítője a kültéri grillmenünek - akár vegetáriánusok számára készül, akár csak olyan emberek számára, akik jó ételeket szeretnek (de különösen, ha kreatívra van szüksége vegetáriánus grillezési ötletek, nem csupán a vegetáriánus hamburgereken).A halloumot speciális üzletekben kell megtalálnia, ideértve a Whole Foods és a Joe's kereskedőt is. Ha nem találja a halloumi helyi forrását, akkor megvásárolhatja a halloumi-t az Amazon.com webhelyen.
Recept variációk
- Készíthet kisebb négyzet alakú, 1/2 hüvelykes halloumi sajt szeleteket is a nyársra fonáshoz, váltakozva zöldségekkel, például paprika, cseresznye paradicsom, cukkini és gomba. Keressük meg a nyársat olívaolajjal vagy a választott pácmal, és süssük rájuk, amíg a zöldségek meg nem lágyulnak, kb. Öt és 10 perc között, néhány percenként forgatva. Alternatív megoldásként elkészítheti az egyes zöldségek nyársát és megadhatja a sajtnak a saját nyársát, így biztosítva, hogy mindegyik jól grillezett, de ne legyen túlteljes, majd tálaljuk őket tálalás céljából. A grillezett halloumi finom, ha édes görögdinnyével tálaljuk. A kocka grillezett halloumi-t szolgálhat fel egy saláta részeként görögdinnye vagy citrusfélék között.
Recept címkék:
- grillezett sajt
- halloumi
- köret
- Amerikai
