Vegetáriánus roston sült chili rellenok: Poblano paprika, grillezett és sajttal töltve.
- Összesen: 60 perc
- Prep: 15 perc
- Cook: 45 perc
- Hozam: 6 adag
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| 774 | Kalória |
| 24g | Zsír |
| 98g | Carbs |
| 46g | Fehérje |
| Táplálkozási tények | |
|---|---|
| Adagok: 6 adag | |
| Mennyiség adagonként | |
| Kalória | 774 |
| % Napi érték* | |
| Összes zsír 24 g | 31% |
| Telített zsír 12g | 60% |
| 50 mg koleszterin | 17% |
| Nátrium 461 mg | 20% |
| Összes szénhidrát 98 g | 36% |
| Élelmi rost 28g | 100% |
| Fehérje 46g | |
| Kalcium 730 mg | 56% |
| * A% napi érték (DV) megmutatja, hogy egy tálaló tápanyag mennyiben járul hozzá a napi étrendhez. Napi 2000 kalóriát használnak általános táplálkozási tanácsadáshoz. |
Ez a töltött paprika recept felhasználható vegetáriánus mexikói chile rellenók készítéséhez poblano paprikával a grillen, vagy ha nincs poblano paprika, akkor zöld paprikát tölthet be a hagyományos chile rellenókhoz hasonló ételek helyett. Ezeket a vegetáriánus chili rellenokat sült bab és sajt keverékével töltik meg, fokhagymával, hagymával és friss korianderrel ízesítve.
Szüksége van-e vegetáriánus chili relleno-jára alacsonyabb zsírtartalmú vagy teljesen vegán, valamint vegetáriánus? Ha vegánnak tartja, egyszerűen hagyja ki a sajtot. Szüksége van-e rá gluténmentes is? A receptben szereplő összes alkotóelem gluténmentes, kivéve a konzerv sült babot. Olvassa el figyelmesen a címkét, mivel egyes márkák rejtett gluténtartalmú adalékokat tartalmaznak. Ha nem biztos benne, hogy valaki mást főz, valószínűleg a legjobb, ha téved az óvatosság oldalán.
Receptek a Bush's Beans jóvoltából.
Hozzávalók
- 6 nagy poblano chiles vagy zöld paprika
- 2 evőkanál. olivaolaj
- 1 közepes hagyma, apróra vágva
- 2 gerezd fokhagyma, apróra vágva
- 2 jalapeno, magot és apróra vágva
- 1/2 piros paprika, apróra vágva
- 1/2 csésze apróra vágott koriander
- 1 teáskanál őrölt kömény
- 1 28 oz. lehet vegetáriánus sült bab, lecsepegtetve
- 1–3 teáskanál. forró szósz, ízlés szerint
- 12 oz. Bors Jack vagy Monterey Jack sajt, durván reszelve
- Só ízlés szerint
- Frissen őrölt fekete bors ízlés szerint
Lépések
Vágja fel a poblano chilit hosszirányban, hogy hajót hozzon létre a magok kitöltésére és lekaparására.
Melegítsen 2 evőkanál olívaolajat egy nem tapadós serpenyőben. Adjunk hozzá hagymát, fokhagymát, jalapenót, piros paprikát, koriandet és köményt, és főzzük közepes lángon, amíg aranybarna körülbelül 4 percig nem megy.
Távolítsa el a serpenyőt a tűzről, és keverje hozzá a sült babot, forró mártást és 8 uncia sajtot. Adj hozzá egy kis sót és borsot ízlés szerint. Kanáljuk a keveréket az üreges chilesbe, és meghintjük a maradék sajttal.
Állítsa be a grilleket az indirekt grillezésre és melegítse közepes hőmérsékleten. Helyezze a chili paprikát a rácson a közvetlen hőtől távol. Főzzük, amíg a chili meg nem gyengül és a sajt megbarnul és kb. 30–40 percig pezsgődik.
Távolítsa el a grillből, és azonnal tálalja.
Recept címkék:
- chili
- főétel
- mexikói
- cookout
