A luc eszik / Diana Chistruga
- Összesen: 22 perc
- Prep: 15 perc
- Cook: 7 perc
- Hozam: 16 kolbászpogácsa (16 adag)
Ez a házi pulyka kolbász félig őrölt pulykamellel és félig őrölt pulyka combokkal készül, így a kolbászpogácsa ízléses, lédús, viszonylag alacsony zsírtartalmú és kalóriatartalmú a sertéskolbászhoz képest.
A kolbász szintén kissé alacsonyabb zsírtartalommal és kalóriatartalommal, mint néhány vásárolt pulykakolbász.
Hozzávalók
- 1 1/2 font őrölt pulyka (fél pulykamell és fél pulykacomb)
- 1 teáskanál só
- 3/4 teáskanál fekete bors
- 1 teáskanál kakukkfű
- 1 teáskanál szárított dörzsölt zsálya
- 1/4 teáskanál szegfűszer
- 1/4 teáskanál szerecsendió
- Opcionális: 1/4 teáskanál hagymapor
- 1/8 teáskanál cayenne paprika (1/4 teáskanál használata esetén tetszik fűszeres kolbász)
Lépések
Gyűjtsük össze az összetevőket.
A luc eszik / Diana Chistruga
Mindent összekever és alaposan keverve keverje össze.
A luc eszik / Diana Chistruga
A kolbász tapadásának megakadályozása érdekében a kezét gyakran megnedvesítse, és a kívánt módon alakítsa a keveréket 1 / 2–2 uncia méretű kolbássá.
A luc eszik / Diana Chistruga
Melegítsen egy serpenyőt vagy egy nagy serpenyőt, és főzze a kolbákat mindkét oldalára barnavá válva kb. 5–7 percig, vagy amíg alaposan meg nem főzött. A talajbaromfi minimális biztonságos hőmérséklete 165 F / 73, 9 C.
A luc eszik / Diana Chistruga
Azonnal tálaljuk, vagy a kolbászpogácsákat tegyük az élelmiszer-tároló tasakba, és fagyasztjuk be.
A luc eszik / Diana Chistruga
Recept variáció
- Ha szereti a fűszeres kolbászt, adjon hozzá további cayenne-borsot a keverékhez.
Recept címkék:
- pulyka
- pulyka kolbász
- reggeli
- Amerikai
