Floriano Rescigno / EyeEm / Getty Images
Az olaszországi étkezés az ország egyik legnagyobb élvezete. És a vacsorával járó bor az élmény egyik csúcspontja. Olaszország a világ legrégebbi bortermelő régiója, és a világ legtöbb országában készíti a legtöbb bort. Ez nagy előnye a nem olaszoknak, akik bárhol vásárolhatnak és élvezhetik a kiváló minőségű olasz borokat.
Az olasz borok sokféleségükről ismertek, és a Chianti és a pinot grigio valószínűleg a legismertebbek. Kevésbé mindenütt jelen vannak a Barolo borok, amelyek Olaszországban tiszteletbeli helyet tartanak, és rendszeresen megtalálhatók a "legjobb" listák tetején, és általában drágábbak. A Nebbiolo szőlőből származnak, és Olaszország Piemont régiójában termelik. A Nebbiolo szőlőből származó borok könnyűnek tűnnek az üvegben, de nem tévesznek be. Teljes testűek és rendkívül cserzősek. Ha vörösbor rajongója vagy, ez egy olyan bor, amelyet nem szabad kihagyni. Ez valóban a világ egyik legnagyobb vörös bora, és példája egy olyan bornak, amely egyre jobb és jobb.
Ezek a vörösborok különösen jól párosulnak olyan rusztikus olasz ételekkel, mint a tésztaételek és a lassan sült húsok, valamint a steak és az éles sajtok. Tálaljuk rengeteg friss olasz kenyérrel.
-
Beni di Batasiolo Barolo 2009 (Piemont)
A Batsiolo Pincészet jóvoltából
A klasszikus, kedvező árú Barolo di Benasi di Batasiolo kiváló bevezetés az egyik olaszországi domináns vörösborhoz, amely a híres Piemont borvidékből származik. Ez a Batasiolo pincészetből származó Barolo (a Boisset Family Estates esernyő alatt) jelentős gyümölcsöt hordoz, és figyelemre méltó szerkezeti integritását fenntartja sűrű, rágós tanninokkal, összetettséggel és kitartó, bár elegáns felülettel.
-
Damilano Barolo Cannubi 2008 (Piemont)
Damilano jóvoltából
Ez egy lenyűgöző, egy szőlőskert Barolo, amelyet a Nebbiolo szőlőre építettek. Várja meg, hogy ez a bor az expresszív aromás kezdéstől a jól kidolgozott befejezésig vonzza az érzékeit. A cseresznye, a fekete édesgyökér, a dohánylevél és a mokkás jegyek mind örvénylő keverékben alkotják, terroir által vezérelt gyümölcsök és tölgyek által kiváltott fűszerek keverékét támasztják alá a tanninok és a gyönyörű egyensúly.
Az erő és az elegancia egyaránt jól kalibrált tánca hihetetlen élvezetet teremt ennek a Barolo-nak, amely jól illeszkedik a helyi Piemont viteldíjakhoz, mint például a fehér szarvasgomba témája, párolt játék, grillezett marhahús és a pörkölt báránycomb.
-
Azelia Barolo San Rocco 2008 (Piemont)
Azelia jóvoltából
Ez a bor nagy bogyókkal, szilárd tanninokkal, teljes testtel és sok energiával büszkélkedhet. Várhat sötét cseresznye, füst, fahéj, szegfűszeg és ásványi anyag által vezérelt felhanggal. Összetett, sűrű és morzsolódásra kész Barolo ez a meglehetősen szoros seb, és csak az életkorral javul.
-
Vietti Barolo Rocche 2008 (Piemont)
Vietti jóvoltából
A 2008-as Vietti Barolo Rocche szőlője 45 éves, és mélyen koncentrált gyümölcsösszetétellel sűrű szilva, fekete cseresznye és néhány komoly francia tölgy által kiváltott fűszer jellemzi már testes jellegét.
-
Pio Cesare Barolo 2009 (Piemont)
Pio Cesare jóvoltából
A Pio Cesare Barolo a cseresznye és az eukaliptusz fényes aromás profilt hoz létre, amelyet szerkezetileg szilárd, jól szőtt tanninok, szép savasság és sűrű sötét gyümölcsrétegek támogatnak. A kivitel erős és kitartó.
