Gloria Nicol / Fotókönyvtár / Getty Images
- Összesen: 30 perc
- Prep: 10 perc
- Cook: 20 perc
- Hozam: 2 csésze (2 adag)
A csipkebogyók , amelyeket néha egyszörös csipkebogyóknak is neveznek , az Alaska őshonos őshonos rózsabokor golfgolyó méretű vörös gyümölcsei. A rózsafüzér ugyanazon gyümölcscsalád része, mint az alma, meleg, virágos és gyümölcsös aromát adva. A csipkebogyó-szirup különösen sokoldalú módszer a csipkebogyó használatára a konyhában. Az édes szirup a hagyományos juharszirup helyett palacsinta, zabkása vagy zabpehely felhasználható. A szirup édes, virágos összetevőként is felhasználható vegyes koktélokban. És természetesen semmi sem jobb, mint a jégkrémszirup, amelyet jégkrémre, kenyér pudingra vagy más desszertekre szitálnak - még egyszerű sima joghurton is!
A csipkebogyó azonban nem korlátozódik a kulináris alkalmazásokra. Valójában a csipkebogyók ismertek egészségügyi előnyeikről, mivel erős antioxidáns puncsot tartalmaznak. Míg a csipkebogyók közismertek magas C-vitamin-tartalmukról (valójában narancsként a C-vitamin mennyiségének 20-szorosait tartalmazzák), vannak D-vitamin és A-vitamin, két rendkívül fontos vitamin, amelyek általában nem fordulnak elő étel. Amellett, hogy a hideg vírusok és az influenza elkerülésére szolgálnak, a csipkebogyókat és a csipkebogyó-szirupot az artritisz fájdalmainak kezelésére és a vas felszívódásának elősegítésére is használják.
A rózsa csípő egészségre gyakorolt előnyeiről azonban ne feledje, hogy a hagyományos rózsafüzér-szirup-recept rendkívül magas cukortartalmú, ezért takarékosan kell felhasználni.
Hozzávalók
- 4 csésze / 1 liter csipkebogyó
- 2 csésze / 0, 47 liter víz
- 1 csésze / 240 ml cukor
Lépések
Gyűjtsük össze az összetevőket.
Alaposan mossa le a csipkebogyót.
Távolítsa el a szárokat és a virágmaradványokat, mielőtt rózsa csípőjét és vizet forralunk 20 percig egy fedett serpenyőben.
Forralás után szűrje le a rózsa csípőjét egy zselés tasakon, és engedje vissza az tiszta levet az edénybe.
Adjunk hozzá cukrot a szűrt vízhez, alaposan keverjük meg és forraljuk öt percig, amíg a cukor feloldódik és a mártás megvastagodik.
Hűtse le a szirupot légmentesen lezárt tartályban, amíg használatra kész.
Élvezd!
Tipp
- Néhány hagyományos recept szerint a főtt csipkebogyó vizét kétszer kell szűrni, hogy biztosítsák az csipkebogyó belsejében található apró, irritáló szőrszálak eltávolítását.
Recept címkék:
- egyszerű szirup
- desszert
- Amerikai
- esik
