Diana Rattray
- Összesen: 37 perc
- Prep: 12 perc
- Cook: 25 perc
- Hozam: 1 1/2 font (4-6 adag)
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| 209 | Kalória |
| 7g | Zsír |
| 10g | Carbs |
| 25g | Fehérje |
| Táplálkozási tények | |
|---|---|
| Adagok: 1 1/2 font (4 - 6 adag) | |
| Mennyiség adagonként | |
| Kalória | 209 |
| % Napi érték* | |
| Összes zsír 7g | 9% |
| Telített zsír 4g | 19% |
| Koleszterin 90 mg | 30% |
| Nátrium 449 mg | 20% |
| Összes szénhidrát 10 g | 4% |
| Élelmi rost 1g | 3% |
| Fehérje 25g | |
| Kalcium 52 mg | 4% |
| * A% napi érték (DV) megmutatja, hogy egy tálaló tápanyag mennyiben járul hozzá a napi étrendhez. Napi 2000 kalóriát használnak általános táplálkozási tanácsadáshoz. |
Ezeket a sült halfiléket egy egyszerű fűszeres morzsával keverjük fel. A vajas morzsák íze és ropogósága növeli a sült halat, és segít megőrizni a halat sütés közben. Nyugodtan fűszerezze őket a kedvenc gyógynövény-keverékével, a szárított kakukkfű helyett. A sómentes gyógynövény-keverék kiváló választás, mivel a tenger gyümölcsei kissé sósak lennének.
A családja imádni fogja a foltos tőkehalot ebben a receptben, de a tilapia-val is finom. Használhat tőkehal vagy pollock filét vagy más enyhe fehér halat is. A legjobb, ha elkerüljük a túl olajos és zsíros halakat, mint például a kéknemű vagy a lazac. Ha vásárolhat friss halat, akkor csináld. Ha a friss hal nem lehetséges, a fagyasztott halfilé jól működik ebben a receptben. A főzés előtt feltétlenül olvassa le őket teljesen. Érdemes megkísérelni őket is, mivel a kiolvadt halak nagyon folyékonyak lehetnek. A főzési idő a hal vastagságától függ, ezért állítsa be ennek megfelelően.
Tálalja ezt a sült halat kedvenc köretével, például rizzsel, burgonyapürével, sült zöldségekkel vagy akár egy egyszerű salátával.
Hozzávalók
- 1 1/2 font foltos filé
- kóser só és frissen őrölt fekete bors
- 3/4 csésze lágy kenyér morzsákat
- 3 evőkanál olvasztott sózott vaj (felosztva)
- 1/4 teáskanál szárított kakukkfű (morzsolt)
- citrom ékek és apróra vágott petrezselyem köretként
Lépések
Gyűjtsük össze az összetevőket.
Melegítse elő a sütőt 400 F hőmérsékleten.
Törölje le a halfilét egy nedves ruhával. Megszórjuk a hal mindkét oldalát kóser sóval és frissen őrölt fekete borssal.
Helyezze a halfiléket egy sekély zsírozott sütőedénybe vagy egy zsíros brojlerlétra.
Keverje össze a kenyér morzsákat 2 evőkanál vajjal és a szárított kakukkfűvel. Megszórjuk a keveréket a halra, a lehető legjobban bevonva. Ezután szitálja a megmaradt vajat a rántott hal fölé.
Süssük a halat az előmelegített kemencében 15-25 percig, vagy amíg a hal pelyhesedik és a kenyér morzsája enyhén meg nem barnul. Az idő a halak vastagságától függ. A sütési idő nagyon változhat. Körülbelül 12 perc elteltével ellenőrizze a nagyon vékony filéket, mint például a nyelvhal és a lepényhal.
Ha a morzsák még nem pirultak, főzzük egy-két percig, egészen addig, amíg aranybarna nem lesz.
A halak filéjét azonnal citromos ékekkel tálaljuk, és petrezselymes körettel díszítsük.
Élvezd!
tippek
- A halfilének gyakran van egy farka vagy vége, amely keskeny és vékonyabb, mint a többi filéé. Ha a filé vastagsága egyenetlen, a vékonyabb végeket nagyobb darabokra hajtsa be, hogy a filé egységesebb legyen. Ez ösztönözni fogja a halakat egyenletes sütésre. Van néhány módszer a halak donénességének vizsgálatára. A filé vastagabb részébe helyezett azonnali leolvasási hőmérő 145 F értéket fog mutatni, amikor a hal elkészült. Vagy helyezzen be egy villát körülbelül a filé vastagabb részébe. Ha a villát kissé megcsavarodik, a középpontnak könnyedén darabokra kell pehelyeznie.
Recept címkék:
- hal
- főétel
- Amerikai
- családi vacsora
