Lauri Patterson / Getty Images
- Összesen: 50 perc
- Prep: 10 perc
- Cook: 40 perc
- Hozam: 6-8 adag
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| 281 | Kalória |
| 10g | Zsír |
| 44g | Carbs |
| 6g | Fehérje |
| Táplálkozási tények | |
|---|---|
| Adagok: 6-8 adag | |
| Mennyiség adagonként | |
| Kalória | 281 |
| % Napi érték* | |
| Összes zsír 10g | 12% |
| Telített zsír 5g | 26% |
| Koleszterin 73 mg | 24% |
| Nátrium 4907 mg | 213% |
| Összes szénhidrát 44 g | 16% |
| Élelmi rost 1g | 4% |
| Fehérje 6g | |
| Kalcium 142 mg | 11% |
| * A% napi érték (DV) megmutatja, hogy egy tálaló tápanyag mennyiben járul hozzá a napi étrendhez. Napi 2000 kalóriát használnak általános táplálkozási tanácsadáshoz. |
Ez a vidéki stílusú brioche kenyér puding recept egyszerű alternatívája a desszert receptek kidolgozásának. Egyszerűen csak ossza fel egy könnyű pudingot, és dobja el napi brioche darabokkal, egy gazdag, édesített tojás kenyérrel. Ez a kenyér puding kellemes befejezést nyújt a kiadós vacsorához, de ugyanolyan finom módot kínál a nap kezdetére is.
Cook megjegyzése: Hát szolgálja fel ezt a brioche-desszertet creme Anglaise-val egy fantasztikus élvezethez.
Hozzávalók
- 2 csésze forralt tej
- 1/4 csésze vaj, kockára vágva
- 2 tojás, enyhén megverték
- 1/2 csésze granulált cukor
- 1 teáskanál vanília kivonat
- 1 teáskanál pálinka (választható)
- 1 teáskanál citrom- vagy narancshéj (opcionális)
- 3/4 teáskanál őrölt fahéj
- 1/4 teáskanál reszelt szerecsendió
- 5 csésze napos brioche, kockára vágva vagy szakítva
- 1/2 csésze mazsola
Lépések
Melegítse elő a sütőt 350 F hőmérsékleten. Enyhén kenje meg a 11 hüvelykes és 7 hüvelykes serpenyőt, és tegye félre.
Keverje hozzá a vajat a forró tejbe, amíg meg nem olvad. Adjunk hozzá 1/4 csésze író keveréket a tojáshoz, és keverjük fel, amíg a keverék jól meg nem keveredik. Helyezze vissza a meleg tojáskeveréket a forró tejbe, és habverje fel a cukrot, a vaníliát, a pálinkát, a citrushéjat és a fűszereket, amíg a keverék sima nem lesz. Dobd el a pudingot kenyérrel és mazsolával.
Osszuk el a kenyeret és a pudingot az elkészített edénybe, és süssük 40 percig, amíg a teteje megbarnul, és a széle 1 hüvelykbe behelyezett kés tiszta lesz. Tálaljuk melegen tejszínhabbal vagy krémmel Anglaise.
Recept címkék:
- kenyér
- desszert
- Francia
- téli
